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	<title>Cocina &#187; premiado</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Marqués de Griñón Emeritus 2003</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jul 2009 06:01:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Eva</dc:creator>
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Las calificaciones de presentación de este vino, harían innecesaria una extensa descripción. No obstante, vale la pena describir los motivos por los que ha sido largamente distinguido y  premiado.
Fue reconocido por la prestigiosa Guía de Gourmets de España con nueve puntos. Los entendidos le definen como un vino de guarda, lo que significa que puede [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="size-full wp-image-5869  aligncenter" title="vino2" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/vino2.jpg" alt="vino2" width="166" height="400" /></p>
<p>Las calificaciones de presentación de este vino, harían innecesaria una extensa descripción. No obstante, vale la pena describir los motivos por los que ha sido largamente<strong> distinguido y  premiado</strong>.</p>
<p>Fue reconocido por la prestigiosa Guía de Gourmets de España con nueve puntos. Los entendidos le definen como un <strong>vino de guarda</strong>, lo que significa que puede consumirse de aquí a 10 o 15 años con la certeza de sus virtudes sostenidas.</p>
<p><span id="more-5867"></span></p>
<p>Desde Toldeo y sus viñedos cultivados en suelos arcillo-calizos nos llega el <strong>Marqués de Griñón Emeritus</strong>. Se informa que proviene de una vendimia manual, toda una tradición que debe valorarse y mucho.</p>
<p>De <strong>corte netamente artesanal</strong>, es rico en detalles importantes en su proceso de producción: sale al mercado una  relativamente escasa cantidad (24.000 botellas) debido a ello. Entre otros detalles subrayo su etapa de &#8220;curado&#8221; o estacionado, nada menos que en barricas de roble francés. Un orgullo en tu mesa; recomendado.</p>
<p><em>Referido:</em> <a href="http://serraysilva.blogspot.com/" target="_blank">serraysilva</a></p>
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		<title>Bohórquez  2004</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Nov 2008 06:20:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Este vino es un excelente ejemplar de los coupages tempranillo y cabernet sauvignon de la Ribera del Duero.
En sus notas de cata se muestra de capa alta, color granate muy limpio y agradable.

Tiene en nariz de muy buena intensidad, con una presencia importante de fruta roja, un toque de eucalipto y notas de pan tostado.
En [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3580 aligncenter" title="botellab04-1" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/botellab04-1.jpg" alt="" width="291" height="388" /></p>
<p>Este vino es un excelente ejemplar de los coupages <strong>tempranillo y cabernet sauvignon</strong> de la Ribera del Duero.</p>
<p>En sus notas de cata se muestra de capa alta, color granate muy limpio y agradable.</p>
<p><span id="more-3579"></span></p>
<p>Tiene en <strong>nariz de muy buena intensidad</strong>, con una presencia importante de fruta roja, un toque de eucalipto y notas de pan tostado.</p>
<p>En boca es<strong> redondo, con cuerpo</strong>, la confitura de fruta roja, la cereza, la frambuesa se mezclan perfectamente con la barrica que aporta elegancia. El vino da una sensación de equilibrio muy especial.</p>
<p>El final es largo con notas de fruta confitada, cacao y una buena acidez.</p>
<p>Bohórquez 2004 a sido elegido como uno de los<strong> Mejores del Duero </strong>en el apartado de los vinos renovadores según la prestigiosa <strong>Guía Peñín &#8211; Sibaritas.</strong></p>
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		<title>Gran Novas</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Oct 2008 06:20:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un vino  blanco , resultado de una esmerada selección de las mejores uvas albariñas. En su cata se muestra a la vista con un atractivo color amarillo verdoso.  De aromas complejos, marcados por nítidos recuerdos de compota de manzana y ecos de hierbas aromáticas.
Un vino que se destaca por su gran estructura frutal en boca, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3525 aligncenter" title="novas8" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/novas8.jpg" alt="" width="274" height="263" /></p>
<p>Un vino  blanco , resultado de una esmerada selección de las mejores <strong>uvas albariñas</strong>. En su cata se muestra a la vista con un atractivo color amarillo verdoso.  De aromas complejos, marcados por nítidos recuerdos de compota de manzana y ecos de hierbas aromáticas.</p>
<p>Un vino que se destaca por su gran estructura frutal en boca, resulta goloso y tierno, llenándonos el paladar con sus elegantes e intensos aromas varietales.</p>
<p><span id="more-3524"></span></p>
<p>De la<strong> D.O Rias Baixas</strong> y producido por las Bodegas Aldea de Abaixo, este vino fue galardonado con la Medalla de Oro 1997 y 2000 de Gastronomía Siglo XX, Radio y Turismo a los mejores vinos de Europa.</p>
<p>También fue merecededor del  Acio de Ouro da D.O. Rías Baixas en la XVI Cata dos viños de Galicia celebrada<br />
en Santiago de Compostela.</p>
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		<title>Don Aurelio Crianza, D.O Valdepeñas</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Oct 2008 06:20:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un tempranillo clasico, recientemente galardonado en el concurso mundial de Bruselas. Producido por las Bodegas Navrro Lopez, que de la añada 2005 saco al mercado aproxamadamente unas 300.000 botellas.
En sus notas de cata se presenta de color rojo cereza intenso y bordes violáceos característicos de su juventud, en él predominan los aromas y sabores frutales [...]]]></description>
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<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3474 aligncenter" title="wxvcfimage21" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/wxvcfimage21.jpg" alt="" width="350" height="236" /></p>
<p>Un <strong>tempranillo clasico</strong>, recientemente galardonado en el concurso mundial de Bruselas. Producido por las Bodegas Navrro Lopez, que de la añada 2005 saco al mercado aproxamadamente unas 300.000 botellas.</p>
<p>En sus notas de cata se presenta de color rojo cereza intenso y bordes violáceos característicos de su juventud, en él predominan los <strong>aromas y sabores frutales</strong> sobre los que  otorga la crianza en madera.</p>
<p><span id="more-3473"></span></p>
<p>Este vino se destaca por el equilibrio logrado entre acidez, alcohol y taninos, expresado en una sensación gustativa en volvente y fresca.</p>
<p>Ideal para maridar con diferentes guisos, patés y carnes .  Un verdadero vino para toda ocasión.</p>
<p> </p>
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		<title>Saurus Malbec, Bodega Familia Schroeder</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Sep 2008 06:19:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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La línea Saurus Patagonia Select constituye la línea Premium de la bodega y está compuesta por varietales cosecha 2004 y 2005 que expresan las características del terroir de San Patricio del Chañar, mientras que el Saurus Malbec 2004 forma parte de la línea de jóvenes y frescos varietales que la bodega ofrece en el mercado [...]]]></description>
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<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3258 aligncenter" title="saurus" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/saurus.jpg" alt="" width="440" height="300" /></p>
<p>La línea <strong>Saurus Patagonia Select</strong> constituye la línea Premium de la bodega y está compuesta por varietales cosecha 2004 y 2005 que expresan las características del terroir de San Patricio del Chañar, mientras que el Saurus Malbec 2004 forma parte de la línea de jóvenes y frescos varietales que la bodega ofrece en el mercado local como en el internacional. </p>
<p>Saurus <strong>Malbec 2004 </strong>recibió una <strong>medalla de oro</strong>, siendo el único vino de la Patagonia galardonado en esta categoría.</p>
<p><span id="more-3257"></span></p>
<p>Ubicada en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén (Argentina), la bodega  fundada en el 2001 tiene como característica distintiva su emplazamiento sobre la ladera de una meseta.</p>
<p>Otra particularidad que distingue y agrega magia al llamativo entorno de la bodega es el hallazgo, durante los movimientos de suelos previos a su construcción, de <strong>restos de uno de los dinosaurios</strong> más grandes que se conocen, pertenecientes a la familia de los Titanosáuridos y que deambulara por la zona millones de años atrás. Este descubrimiento justificó la construcción de una cava especial donde se exponen los fósiles originales para delicia de los visitantes e inspiró el nombre de dos de las líneas de vinos de <strong>Familia Schroeder: Saurus</strong>.</p>
<div></div>
<p> </p>
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		<title>Un whisky japones galardonado como el mejor del mundo</title>
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		<pubDate>Mon, 05 May 2008 06:10:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Whiskies]]></category>
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		<category><![CDATA[single malt]]></category>

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Una verdadera sorpresa en el mundo de los single malt , ha causado la prestigiosa revista inglesa The Whisky Magazine al otorgar el galardón más codiciado del mundo (el Single Malt) al whisky Yoichi de 20 años. Otro premio  similar ha recaído en el Suntory Hibiki, célebre por el anuncio protagonizado por Bill Murray [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/imagenes_botellas_yoichi_anos_suntory_hibiki.jpg" alt="imagenes_botellas_yoichi_anos_suntory_hibiki.jpg" height="344" width="253" /></p>
<p>Una verdadera sorpresa en el mundo de los single malt , ha causado la prestigiosa revista inglesa <strong>The Whisky Magazine</strong> al otorgar el galardón más codiciado del mundo (el Single Malt) al whisky <strong>Yoichi de 20 años</strong>. Otro premio  similar ha recaído en el Suntory Hibiki, célebre por el anuncio protagonizado por Bill Murray en la película Lost in translation. Ambas bebidas pertenecen a la marca nipona Nikka.</p>
<p>&#8220;<em>El Yoichi, envejecido durante 20 años, es <strong>complejo y armonioso.</strong> Se aprecian varias capas de aromas, a roble y a mar, por ejemplo; y de sabores, a vainilla, miel y menta. Es magistral&#8221;</em>, describe Rob Allason, editor de la revista.</p>
<p><span id="more-1923"></span></p>
<p>La historia de este whisky japones comienza en 1918 cuando el joven <strong>Masataka Yaketsuru</strong>, viaja a Escocia, donde aprende los secretos para la realización del whishy y de vuelta a su tierra depura la técnica de las destilerías escocesas de las Highlands y las Lowlands.</p>
<p>Es la primera vez en la historia que este reputado premio no recae en un escocia. La prensa británica se ha tomado el veredicto del jurado, formado por 16 de las mejores narices del mundo y revelado el pasado 6 de abril, con cierta sorna y mucho humor.</p>
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