Por fin he encontrado un vídeo que muestra el paso a paso de esta receta de postre: plum cake, un bizcocho tradicional que se consume en otoño y lleva frutas desecadas.
Hacía mucho tiempo que quería esta receta, ideal para acompañar la meriendas en las tardes de otoño. En esta receta de plum cake las frutas utilizadas son uva pasas y manzanas, pero puedes usar cualquier otra fruta que tengáis a mano.
El procedimiento es sencillo, pero como todo en la cocina, requiere su práctica y espero que os salga deliciosa!
Te enseñaré a elaborar una riquísima receta dulce y muy apetitosa de un delicioso flan para todos aquellas personas que gustan de la cocina vegetariana puedan disfrutar de este alimento saludable e incorporar a este tipo de dieta las frutas naturales al término del almuerzo o la cena.
Para preparar este riquísimo flan de peras hoy he incluido entre sus ingredientes la saludable y muy nutritiva leche de soja y también azúcar negra que es utilizada en preparaciones de repostería por su agradable sabor, textura y por tener excelentes propiedades endulzantes para saborizar todo tipo de postres. Seguir leyendo »
Ya hemos hablado del mango, esa fruta caribeña, muy pero muy dulce. También dije que se utiliza en varias preparaciones en la cocina colombiana tanto en platos principales como en los postres.
Este flan con el nombre Santa Marta, me recuerda al genial jugador de fútbol colombiano “el pibe Valderrama” ídolo de todos y mejor estratega en el momento de pasar el balón. El cantante Carlos Vives también le rinde homenaje en una de sus canciones llenas de ritmo y sabor. Tal vez este postre es en homenaje a esa ciudad a su ciudad natal.
La variedad de este postre es muy amplia, pero lo que importa es que es exquisito. Su sabor a crema y en este caso la mermelada de melocotonero o durazno, otorgan al paladar un placer sutil y elegante.
Puedes cambiar la mermelada de melocotonero o durazno, por una de fresas o de frutillas si así lo prefieres. Como verás es una preparación muy sencilla de hacer.
Cuando paseamos por la ciudad de Montevideo en Uruguay, y nos detenemos a comer en cualquier lugar, tanto sea en el mejor restaurante o en los bares que se nos muestran en las esquinas de su calle principal, hay un postre que siempre está presente en sus refrigeradores y éste es el llamado Isla flotante.
Tal vez en otras partes del mundo se haga este postre, pero os aseguro que para los uruguayos es uno de los más tradicionales.
La cajeta es una variedad de dulce, muy popular en México y en Centro América. Es muy similar al llamado dulce de leche que se hace en Uruguay y Argentina, o sea en Sud América, pero allí lo hacen con leche de vaca. En México generalmente lo hacen con leche de cabra.
Este dulce es realmente un manjar y os aseguro que les generará un hábito el comerlo. Se puede usar para acompañar todo tipo de masa, para repostería, se puede usar en tartas, con helados, con flan, con panqueques o simplemente solo.
En las peras encontramos una buena cantidad de potasio y muy poco o casi ninguna cantidad de sodio o sea que son ideales para mantener a nuestro organismo en buenas condiciones. Además son un postre delicioso y esta receta es muy fácil de hacer Seguir leyendo »
Esta es una receta que los más peques de la casa siempre disfrutan, además pueden ayudar a prepararla contigo.
Es un postre, es una merienda si después de clases te caen con compañeros/as a tu casa a jugar o lo que sea. Así que os recomiendo comprar una waflera y tenerla siempre con una aliada para salir del paso en esos momentos. Seguir leyendo »
Los postres suelen ser el punto culminante de una rica comida, en nuestra vida cotidiana nos es muy difícil poder dedicarnos a hacer cosas muy elaboradas, por eso es que muchas veces terminamos comprando en las confiterías.
Esta receta nos puede ayudar a poner en la mesa de entre semana un rico postre que además es sano y nos aporta vitamina C, las naranjas van muy bien con lo dulce.
Las manzanas deben de ser de las frutas más consumidas en todas partes. Son tan versátiles que las podemos comer crudas, cocidas, combinadas con otras frutas, combinadas en platos principales, en postres, etc.
Personalmente esta receta me encanta, es decir; la manzana me encanta no pasa un día sin que coma mi manzana, así os invito a sumarse a mi club y a comer mucha fruta para estar saludables. Seguir leyendo »
Atención para aquellos que no les gusta complicarse mucho en la cocina y les apetece un rico postre con buen sabor y sobre todo con mucha vitamina. Este postre de frutilla es ideal porque es rápido y fácil de hacer y además os mantendrá hidratados sumado al aporte de vitaminas A, C y E que contiene la frutilla.
El uso de las semillas de amapolas es muy variado, se usan en panes, en cortezas para pasteles, fideos en manteca, para el relleno de los pasteles de queso, en cremas de queso, y en cremas agrias. En esta torta al dulce sabor de las semillas de amapolas, se le suma el aroma de la vainilla que la hace irresistible.
Se dice que las semillas poseen algunas propiedades como el alivio de la tos y la de actuar como sedante, además esta torta es rápida y bien sencilla de hacer, hay que tener paciencia para la cocción pero vale la pena. Ideal para una merienda o postre con la familia.
Cuando planeamos el postre para nuestra mesa, deberíamos tener en cuenta el resto del menú, para así lograr una buena combinación, además de proveer todos los aportes nutritivos necesarios.
En mi caso – y es una opinión personal-, creo que las frutas frescas no son para postre, pero cuando las procesamos y combinamos me caen algo más simpáticas. Seguir leyendo »
Este postre es muy sencillo de hacer y es muy popular con sus distintas variantes culturales; en algunos lugares le pueden llamar panqueques, en otros crepes, pero la base siempre es la misma. Lo divertido y original está en el complemento o en el tipo de salsa que le pongamos por encima.
Si lo que queremos es distinguirnos ante nuestros invitados y por qué no, para aquellos caballeros que quieren demostrar sus dotes culinarias ante una dama, les recomiendo este postre con la variante de quemarlo con ron antes de comerlo. Seguir leyendo »
Lo usual y lo recomendable es que comamos las frutas frescas, sobre todo, eso es lo que siempre queremos que nuestros hijos hagan. Pero la verdad es que es muy difícil competir con los productos “chatarra” y en especial con los azucarados.
Así que, para poder satisfacer las necesidades de comer frutas, podemos entusiasmar a los más peques de la casa a preparar juntos estas mandarinas con caramelo. Quizás el próximo paso sea que las prueben en forma natural y se animen a comer otras frutas para complementar su dieta. Seguir leyendo »
