Esta técnica culinaria tiene algunos secretos, si bien son pocos, hay que respetarlos. La propuesta de hoy, pretende sintetizar los pasos para un congelado más higiénico, eficiente y productivo.
Para empezar, recomiendo elegir carnes con la menor cantidad de grasa posible. Dependiendo del corte y del tipo de carne, si es posible es mejor deshuesarlas.
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Publicado por Eva en Técnicas culinarias el 23 Junio, 2009
Tagcarne, cocina, cocinar, congelado, congelar, deshuesar, envase, freezer, frigorífico, frío, porciones, tecnica CoNo hay comentarios
A simple vista esta receta resulta de lo más apetitosa, esa combinación de chocolate y café puede ser totalmente explosiva al paladar.
Como todos los dulces, son ideales para consumirse como postres, si la comidas que realizas no es demasiado abundante, puedes completar el menú con este delicioso postre.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Postres el 24 Julio, 2008
Tagapetitosa, congelador, harina, horno, huevos, levadura, mantequilla, moldes, nueces, porciones, postres, sal, tarta, tarta de chocolate y café, vainilla Co8 Comentarios
Este es un plato muy sencillo de preparar, no se pierde tiempo en su preparación y es adecuado para aquellas personas que escasean de tiempo.
Además, es una forma muy buena de consumir patatas y verduras, de esta forma también ingerirás una gran cantidad de proteínas y vitaminas.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Francesa, Cocina Internacional el 1 Julio, 2008
TagAceite de oliva, batidora, cantidad de proteínas, espárragos, frigorífico, huevos, ingredientes vegetales, lechuga, mayonesa, montadito de tortilla, porciones, punto de sal, sarten, tomate, tortilla francesa, vitaminas Co1 Comentario
