Una receta con muchos ingredientes que aconsejo ir reuniendo con tiempo. Pero créeme que tal trabajo vale la pena.
El resultado final es exquisito y tentador. Cada bocado que pruebes me dará la razón, de modo que te invito a probar este manjar.
Publicado por Eva en Receta de Aves, Recetario el 19 Noviembre, 2009
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Una receta sencilla y que es aplicable a muchos otros platos. Es de las que llamamos genéricas, pues puedes adicionarla a platos a base de carne de aves, cerdo, vacuno,cordero etc.
Como máximo debes invertir unos 15 minutos preparándola y créeme que vale la pena. Unos pocos ingredientes, un poco de buena disposición, y el resto quedará en evidencia cuando agregues este manjar al plato elegido.
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Salsas el 18 Noviembre, 2009
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Una de las mayores virtudes de esta receta, más allá del sabor es que es muy saludable. Está especialmente pensada para aquellas personas que tratan de controlar el nivel de colesterol.
Un plato suculento si por ejemplo lo acompañas con arroz, que saciará tu apetito y no contiene grasas añadidas.El toque del curry, como siempre, muy especial.
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Pescados el 16 Noviembre, 2009
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Hoy combinamos un ingrediente tan sano y nutritivo como el arroz, unido a las berenjenas y potenciados ambos con el sabor del curry. Las recetas con arroz son excelentes para esta época de otoño.
Sólo ir trabajándolas en tu cocina, es una invitación a tus comensales quienes comienzan a disfrutarlas ya desde los primeros aromas. Te recomiendo probarla.
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Arroces, Recetas de Verduras el 28 Octubre, 2009
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La combinación del pollo y el curry es una de mis favoritas. Hoy te presento un plato especial, ideal para los primeros frÃos.
Requiere un tiempo de elaboración que bien vale la pena. Pero elaboración no es dificultad y bien puede ser un tiempo distendido, invadiendo de aromas tu cocina y preparando a tu familia para consumir esta rica receta.
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Pollo el 21 Octubre, 2009
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Me complace especialmente hallar y compartir recetas de carnes no tan tradicionales. En los Estados Unidos de norteamérica, la carne de pavo es de las más comunes, pero por estos lares no tanto.
Esta receta de pavo, está enriquecida con el sabor muy especial del curry, un toque que mi me gusta mucho. Es fácil de realizar y no te llevará más de 40 minutos de tiempo realizar este plato.
Publicado por Eva en Receta de Aves, Recetario, Recetas de Carnes el 19 Octubre, 2009
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Las recetas de arroz son especialmente recomendables para otoño. Nos permiten consumir una comida tibia, nutritiva y que deja bien saciado nuestro apetito.
Te lleva apenas una media hora o poco menos y es muy fácil de hacer. Las cantidades propuestas rinden bien para cuatro personas.
Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Arroces el 5 Octubre, 2009
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Les aseguro que en lo personal me complace compartir recetas de cordero. Es una carne muy sabrosa y versátil, que puedes llegar a probar de muchas formas.
En esta propuesta en particular, el buen sabor natural se potencia con el del curry. El plato final es una verdadera delicia, ideal para estos primeros dÃas frescos de otoño.
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Carnes el 1 Octubre, 2009
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Si nunca has probado algún alimento que haya sido gratinado, no sabes lo que te pierdes. Es el toque final especial que se aplica a una preparación que ha sido horneada.
Pero esto no se hace de cualquier manera, ni sobre cualquier tipo de alimento. Es ideal para aquellas preparaciones cuya capa externa superior es de textura cremosa, o también a la que se ha agregado queso rallado.
Publicado por Eva en Noticias el 10 Septiembre, 2009
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Ya todos sabemos las cualidades del arroz y las variantes que se pueden hacer con este tan noble cereal. Es económico, satisface el apetito y es muy nutritivo.
Encontré y comparto esta receta que parece realmente apetitosa. Es posible que nos parezca un poco raro el uso de las fresas o frutillas, pero les aseguro que los sorprenderá.
Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Arroces el 8 Septiembre, 2009
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El arroz es un cereal tan versátil, que lo podemos combinar con cualquier otro alimento que de seguro no nos defraudará. Siempre debemos tener la precaución de que esa combinación tenga un buen sabor para levantar un poquito nuestro plato.
En esta ocasión el uso de los pimientos llamados chiles poblanos (los que puedes observar en la imagen), nos asegura que se sientan fuertemente en nuestro paladar.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Arroces, Recetas de Pollo el 2 Septiembre, 2009
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De la mejor gastronomÃa y tradición colombiana, compartimos esta receta. Se sirve caliente y es una verdadera delicia al paladar.
Se destaca el toque aromático del cilantro. Te aliento a probarla ya que es de fácil y rápida preparación.
Publicado por Eva en Cocina Colombiana, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes el 28 Julio, 2009
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Hoy vamos con un plato tan delicioso como saludable, se trata de unas pechugas de pollo rellenas con bruschetta y queso.
La combinación de sabores es muy gustosa y además no aporta tantas calorÃas como un pechuga rellena de carnes o jamones.
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Pollo el 17 Febrero, 2009
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Hoy vamos con una receta particular: se trata de una receta salmón y melón, presentados como si fueran sushi. Sinceramente poco y nada tiene de sushi este bocadillo más que la presentación, pero es un plato fresco para disfrutar a toda hora.
También va muy bien como aperitivo de una mesa de tapas o entrantes. Espero que os guste!
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Ensaladas, Recetas de Pescados el 17 Diciembre, 2008
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Si en tu familia alguien está sufriendo de anemia y necesita aumentar la ingesta de hierro, te recomendamos que pruebes este plato.
Se trata de filetes de hÃgado a la lyonesa, un plato delicioso, que aporta 13, 11 mg de hierro por porción.
Publicado por cocinebria en Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Carnes el 11 Septiembre, 2008
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