Como dice un eslogan, “el riesgo en Colombia es que quieras quedarte”. Esto se explica fácilmente porque la diversidad que nos brinda su vasto territorio, sumado a la amabilidad y cortesía de su gente no dejan  dudas de la veracidad del eslogan.

Hoy paseamos por el departamento del Meta perteneciente a la región de la Orinoquia que posee en parte llanuras pero también destaca en áreas montañosas con la Serranía de la Macarena que conforma uno de los parques naturales más conocidos del país. Otro punto importante es su cercanía a la capital del País. Por ser la piscicultura un alto factor económico del lugar, les comparto una receta de pescado en especial el cachama.

Seguir leyendo »