<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Cocina &#187; pinot noir</title>
	<atom:link href="http://www.cocina.org/tag/pinot-noir/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.cocina.org</link>
	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
	<lastBuildDate>Fri, 27 Nov 2009 15:17:07 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.4</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Margaux 2005 , Château Rauzan-Ségla</title>
		<link>http://www.cocina.org/27-01-2009/enologia/margaux-2005-chateau-rauzan-segla</link>
		<comments>http://www.cocina.org/27-01-2009/enologia/margaux-2005-chateau-rauzan-segla#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 27 Jan 2009 06:20:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[cabernet]]></category>
		<category><![CDATA[Merlot]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[premium]]></category>
		<category><![CDATA[vinos tintos]]></category>
		<category><![CDATA[wine spector]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=4115</guid>
		<description><![CDATA[
El winemarker John Kolasa, su responsable, afirma que fue la naturaleza la que hizo este vino y a él a a su equipo les dejó sólo la tarea fácil.
Las invesiones realizadas en la bodega entorno al año 1990 tambien la han encauzado hacia convertirse en una empresa rentable y que ha ido ganando prestigio en [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4114 aligncenter" title="top100-08-02" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/top100-08-02.jpg" alt="" width="328" height="396" /></p>
<p>El <strong>winemarker John Kolasa</strong>, su responsable, afirma que fue la naturaleza la que hizo este vino y a él a a su equipo les dejó sólo la tarea fácil.</p>
<p>Las invesiones realizadas en la bodega entorno al año 1990 tambien la han encauzado hacia convertirse en una empresa rentable y que ha ido ganando prestigio en el mercado.</p>
<p><span id="more-4115"></span></p>
<p>El vino está ensamblado con un 54.5 por ciento de <strong>Cabernet Sauvignon</strong>, 39 de <strong>Merlot</strong>, 5 por ciento de<strong> Petit Verdot </strong>y 1.5 de<strong> Cabernet Franc.</strong></p>
<p>Para su elaboración han seleccionado 30 de las 52 hectáreas de sus viñedos. Obtuvo 97 puntos en el ranking anual de la prestigiosa <strong>Wine Spector</strong> y su precio ronda los 100 dólares.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/27-01-2009/enologia/margaux-2005-chateau-rauzan-segla/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Zinfandel Sonoma County</title>
		<link>http://www.cocina.org/22-01-2009/enologia/zinfandel-sonoma-county</link>
		<comments>http://www.cocina.org/22-01-2009/enologia/zinfandel-sonoma-county#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 22 Jan 2009 06:14:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[complejo]]></category>
		<category><![CDATA[envejecido]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[vinos tintos]]></category>
		<category><![CDATA[wine spector]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=4091</guid>
		<description><![CDATA[
Obtuvo una puntuación de 93 y con sus 24 dólares por botella ha obtenido el décimo puesto de los mejores  vinos del 2008 de acuerdo a Wine Spector .
Es un vino elaborado con uva Zinfandel. Este vino costero, representa la búsqueda de esta bodega  para encontrar los mejores lotes en la viña del Condado de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4090 aligncenter" title="top100-08-10" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/top100-08-10.jpg" alt="" width="328" height="396" /></p>
<p>Obtuvo una puntuación de 93 y con sus 24 dólares por botella ha obtenido el <strong>décimo puesto de los mejores  vinos del 2008</strong> de acuerdo a Wine Spector .</p>
<p>Es un vino elaborado con <strong>uva Zinfandel</strong>. Este vino costero, representa la búsqueda de esta bodega  para encontrar los mejores lotes en la viña del <strong>Condado de Sonoma Coast. </strong></p>
<p><span id="more-4091"></span><strong><br />
</strong><br />
Este vino es mezcla de dos de estos viñedos: el famoso<strong> &#8220;Peter&#8217;s Vineyard&#8221;</strong> y el codiciado &#8220;Widdoes Viñedo&#8221;  cercano de la ciudad de Sebastopol, en el valle del río frío ruso.</p>
<p>Si bien estas viñas se plantan a la baja el vigor rootstalks,el meticuloso cultivo de vid garantiza el equilibrio y mantiene los rendimientos por debajo de 2 toneladas por hectárea.</p>
<p>Ha sido envejecido <strong>11 meses en roble Americano</strong>. Es un vino complejo con suave textura y notas finales especiadas.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/22-01-2009/enologia/zinfandel-sonoma-county/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Boheme</title>
		<link>http://www.cocina.org/10-01-2009/enologia/boheme</link>
		<comments>http://www.cocina.org/10-01-2009/enologia/boheme#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 10 Jan 2009 14:20:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Cavas]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Chardonnay]]></category>
		<category><![CDATA[elegante]]></category>
		<category><![CDATA[espumante]]></category>
		<category><![CDATA[maridaje]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=4038</guid>
		<description><![CDATA[
Este exquisito espumante de las bodegas Luigi Bosca (Argentina) ha logrado una armonia bien definida sobre la base del coupaje de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
El Pinot Noir le da cuerpo y vigor, el Chardonnay ligereza, elegancia, frescura y ese fino perlage. Por último el Pinot Meunier le otorga longevidad y empaque. Bohème sigue [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4039 aligncenter" title="boheme" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/boheme.jpg" alt="" width="97" height="288" /></p>
<p>Este exquisito espumante de las <strong>bodegas Luigi Bosca (Argentina)</strong> ha logrado una armonia bien definida sobre la base del coupaje de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.</p>
<p>El Pinot Noir le da cuerpo y vigor, el Chardonnay ligereza, elegancia, frescura y ese fino perlage. Por último el Pinot Meunier le otorga longevidad y empaque. <strong>Bohème sigue estrictamente el &#8220;Método Champenoise&#8221; </strong>y sólo existe la versión &#8220;Nature&#8221;.</p>
<p><span id="more-4038"></span></p>
<p>Su virtud, es la de realzar las características propias de sus componentes, para fundirlos, a manera de síntesis, en una armonía de conjunto bien definida. De una selección de uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, provenientes de viñedos que la familia cultiva <strong>desde 1901</strong> en la comuna de Luján de Cuyo, se obtiene este fino champagne.</p>
<p>Las tres variedades que intervienen en este espumante  poseen una característica común de precocidad, vigor, rapidez de maduración y riqueza de azúcar en los mostos.</p>
<p>Ideal para <strong>maridar con mariscos, crustaeos y peces de sabor delicado</strong>. Este vino tiene un potencial de guarda que puede alcanzar los 10 años.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/10-01-2009/enologia/boheme/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Latitud 33 Rosé 2007</title>
		<link>http://www.cocina.org/07-01-2009/enologia/latitud-33-rose-2007</link>
		<comments>http://www.cocina.org/07-01-2009/enologia/latitud-33-rose-2007#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 07 Jan 2009 06:12:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Rosados]]></category>
		<category><![CDATA[Argentina]]></category>
		<category><![CDATA[distinguido]]></category>
		<category><![CDATA[frutal]]></category>
		<category><![CDATA[latitud]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[vinos rosados]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=4013</guid>
		<description><![CDATA[
Siempre esta bueno repetirlo : los vinos rosados son una gran cosa. Este tipo de vinos suelen ser frescos, fáciles de beber,  combinan con muchísimas comidas,  gustan a hombres y mujeres por igual, y que quedan preciosos en la copa.
Una buena opción dentro de esta gama es el nuevo Rosé de Latitud 33, elaborado en [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4008 aligncenter" title="latitud" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/latitud.jpg" alt="" width="258" height="387" /></p>
<p>Siempre esta bueno repetirlo : los <strong>vinos rosados</strong> son una gran cosa. Este tipo de vinos suelen ser frescos, fáciles de beber,  combinan con muchísimas comidas,  gustan a hombres y mujeres por igual, y que quedan preciosos en la copa.</p>
<p>Una buena opción dentro de esta gama es el nuevo <strong>Rosé de Latitud 33</strong>, elaborado en base a uno de los varietales más complejos y difíciles de manejar, pero sobre el cual justamente Chandon tiene mucha experiencia: el <strong>Pinot Noir</strong>.</p>
<p><span id="more-4013"></span></p>
<p>Un vino rico, de acidez moderada que le da frescura, en el punto medio entre los rosados más dulces y los más secos.</p>
<p>Elaborado por las<strong> bodegas Chandon de Argentina </strong>, su nombre hace referencia a que los mejores vinos del hemisferio sur tienen origen en una franja de latitud muy reducida, entre los paralelos 32° y 38°, encontrando puntos clave en Argentina, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.</p>
<p>Allí se dan las condiciones ideales para el cultivo de la vid, logrando la máxima expresión de aromas y sabores. En esta pequeña franja se elaboran<strong> los vinos más distinguidos del Nuevo Mundo.<br />
</strong></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/07-01-2009/enologia/latitud-33-rose-2007/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Drappier</title>
		<link>http://www.cocina.org/02-01-2009/enologia/drappier</link>
		<comments>http://www.cocina.org/02-01-2009/enologia/drappier#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 02 Jan 2009 06:15:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Cavas]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[acidez]]></category>
		<category><![CDATA[brut nature]]></category>
		<category><![CDATA[champaña]]></category>
		<category><![CDATA[elegante]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=3952</guid>
		<description><![CDATA[
La casa Drappier es un magnífico ejemplo del viñedo típico del Aube. En la Côte des Bar, la zona más sureña de la champaña y se extiende entre los rios Seine y Aube, al sureste de la ciudad de Troyes. Aunque los viñedos del Aube son de los más antiguos de Francia es una de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3948 aligncenter" title="drappier_andre_et_michel_201" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/drappier_andre_et_michel_201.jpg" alt="" width="200" height="225" /></p>
<p>La <strong style="font-weight: bold;">casa Drappier </strong>es un magnífico ejemplo del viñedo típico del Aube. En la Côte des Bar, la zona más sureña de la champaña y se extiende entre los<strong style="font-weight: bold;"> rios Seine y Aube</strong>, al sureste de la ciudad de Troyes. Aunque los viñedos del Aube son de los más antiguos de Francia es una de la zonas menos conocidas .</p>
<p>Una buena muestra de la capacidad de estos vinos es este <strong style="font-weight: bold;">Drappier Brut, elaborado con un 100 % Pinot Noir</strong>, nature -es decir, sin ningún añadido de azúcar-, que revela la perfecta madurez del racimo.</p>
<p><span id="more-3952"></span></p>
<p>Notas de fruta roja, pomelo, frutos secos. En boca fresco, con una<strong style="font-weight: bold;"> buena acidez, sabroso, vinoso</strong>, otra vez pleno. Persistencia media.</p>
<p>Los amantes de las champañas de estilo vigoroso, con buena tipicidad, sabrán apreciar sobremanera este Brut Nature blanc de noirs.</p>
<p>El terruño, donde se encuentran los viñedos es de carácter mayoritariamente plantado con Pinot Noir  y ofrece unos champagnes donde la expresión viene dada también por un trabajo riguroso y exigente.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/02-01-2009/enologia/drappier/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Louis Roederer Cristal</title>
		<link>http://www.cocina.org/30-12-2008/enologia/louis-roederer-cristal</link>
		<comments>http://www.cocina.org/30-12-2008/enologia/louis-roederer-cristal#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 30 Dec 2008 06:15:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Cavas]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[champaña]]></category>
		<category><![CDATA[cristal]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[zar Alejando II]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=3967</guid>
		<description><![CDATA[
Louis Roederer es una de las casas de champagne independientes mas antiguas, administradas por la misma familia desde su fundación en 1776.
En el periodo de 1832 a 1870 bajo la dirección de Louis Roederer, la casa alcanzó unas cifras mundiales de ventas de 2.500.000 de botellas. En 1876, Louis Roederer que habia sucedido a su [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3966 aligncenter" title="pg_5-010" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/pg_5-010.gif" alt="" width="305" height="407" /></p>
<p>Louis Roederer es una de las casas de champagne independientes mas antiguas, administradas por la misma familia desde su <strong>fundación en 1776</strong>.</p>
<p>En el periodo de 1832 a 1870 bajo la dirección de Louis Roederer, la casa alcanzó unas cifras mundiales de ventas de 2.500.000 de botellas. En 1876, Louis Roederer que habia sucedido a su padre creó el <strong>Champagne Cristal </strong>cuvée para el <strong>Zar Alejando II</strong>.</p>
<p><span id="more-3967"></span></p>
<p>Cristal es la joya de la empresa, creado en 1876 para el Zar Alejandro II. Esta champaña y su calidad se elabora hoy en día como se ha elaborado siempre, con <strong>elegancia y pureza.<br />
</strong><br />
Sólo uvas <strong>Pinot Noir y Chardonnay </strong>directamente del viñedo de la casa son usados en la producción de este legendario cuvée.</p>
<p>En sus notas de cata se muestra de apariencia amarilla con reflejos dorados. Olfato intenso de flores blancas, citridos y moras rojas, seguido de tostado y madera. En paladar, melocoton en licor y sabores tostados. Denso y de estructura fresca. Final Potente</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/30-12-2008/enologia/louis-roederer-cristal/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Bassus Pinot Noir</title>
		<link>http://www.cocina.org/24-09-2008/enologia/bassus-pinot-noir</link>
		<comments>http://www.cocina.org/24-09-2008/enologia/bassus-pinot-noir#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 24 Sep 2008 20:40:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[aromático]]></category>
		<category><![CDATA[bodegas]]></category>
		<category><![CDATA[complejo]]></category>
		<category><![CDATA[monovarietal]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[vinos tinto]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=3269</guid>
		<description><![CDATA[
Este es un vino singular y sorprendente, monovarietal de pinot noir (una uva más propia de regiones más frescas como la Borgoña francesa), intenso, elegante, sabroso e incluso algo más concentrado que en la añada anterior.
Para su elaboración, Bodegas Hispano-Suizas seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción, vendimian por la mañana para mantener [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3270 aligncenter" title="bassus_premium_1" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/bassus_premium_1.jpg" alt="" width="300" height="320" /></p>
<p>Este es un vino singular y sorprendente, <strong>monovarietal de pinot noir</strong> (una uva más propia de regiones más frescas como la Borgoña francesa), intenso, elegante, sabroso e incluso algo más concentrado que en la añada anterior.</p>
<p>Para su elaboración, <strong>Bodegas Hispano-Suizas</strong> seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción, vendimian por la mañana para mantener una buena temperatura hasta llegar a la bodega, y las dejan reposar en una cámara frigorífica durante 3 días a 8-10º.</p>
<p><span id="more-3269"></span></p>
<p>En su cata se muestra de color rojo cereza de capa media con reflejos violáceos. En nariz es intenso, con <strong>aromas de fruta roja y negra maduras</strong>, y notas derivadas de su paso por madera francesa.</p>
<p>En boca es elegante, lleno, equilibrado, aterciopelado, con sabor de fruta roja madura sobre un fondo de toffee. Largo y complejo.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/24-09-2008/enologia/bassus-pinot-noir/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Newen Pinot Noir 2006</title>
		<link>http://www.cocina.org/09-09-2008/enologia/newen-pinot-noir-2006</link>
		<comments>http://www.cocina.org/09-09-2008/enologia/newen-pinot-noir-2006#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 09 Sep 2008 06:24:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[bodegas argentinas]]></category>
		<category><![CDATA[fin del mundo]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[varietales]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=3149</guid>
		<description><![CDATA[ 

Los intensos aromas frutados que identifican a esta línea  de vinos se ven modelados por una sutil presencia de roble que aporta redondez, equilibrio y una larga permanencia en boca a aquellas sensaciones primarias pertenecientes a cada variedad.
La línea cuenta con 6 vinos varietales: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah, y Sauvignon Blanc. 

Los vinos [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3150 aligncenter" title="newen" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/newen.jpg" alt="" width="100" height="369" /></p>
<p>Los intensos <strong>aromas frutado</strong>s que identifican a esta línea  de vinos se ven modelados por una sutil presencia de roble que aporta redondez, equilibrio y una larga permanencia en boca a aquellas sensaciones primarias pertenecientes a cada variedad.</p>
<p>La línea cuenta con<strong> 6 vinos varietales</strong>: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah, y Sauvignon Blanc. </p>
<p><span id="more-3149"></span></p>
<p>Los vinos tintos poseen una crianza de 6 meses en <strong>barricas de roble Francés y Americano.</strong></p>
<p> </p>
<p>En 1996 fue el inicio el proyecto  de <strong>la Bodega Del Fin del Mundo </strong> en la Patagonia Argentina que tenía más de quimera que de real: convertir 3200 hectáreas de desierto en un oasis productivo. Sustentándose en la realidad de un clima ideal para el cultivo de la vid y en un equipo de profesionales altamente capacitados y comprometidos.</p>
<p> </p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/09-09-2008/enologia/newen-pinot-noir-2006/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Primus, Bodegas Salentein</title>
		<link>http://www.cocina.org/04-09-2008/enologia/primus-bodegas-salentein</link>
		<comments>http://www.cocina.org/04-09-2008/enologia/primus-bodegas-salentein#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 04 Sep 2008 06:15:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[edicion limitada]]></category>
		<category><![CDATA[mendoza]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[uvas seleccionadas]]></category>
		<category><![CDATA[vinos argentinos]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=3119</guid>
		<description><![CDATA[ 

 En Mendoza  (Argentina) está la Casa Salentein, ubicada frente a los dorados portones afrancesados del parque San Martín.  
Ubicada a 1200 metros sobre el nivel del mar, rodeada por fincas y al pie de al cordillera de los Andes se erige esta construcción, única en su tipo, en forma de cruz.

La línea Salentein está compuesta [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3120 aligncenter" title="bot-primus01_grande" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/bot-primus01_grande.gif" alt="" width="95" height="350" /></p>
<p> En <strong>Mendoza  (Argentina)</strong> está la Casa Salentein, ubicada frente a los dorados portones afrancesados del parque San Martín.  </p>
<p>Ubicada a <strong>1200 metros sobre el nivel del mar</strong>, rodeada por fincas y al pie de al cordillera de los Andes se erige esta construcción, única en su tipo, en forma de cruz.</p>
<p><span id="more-3119"></span></p>
<p>La línea Salentein está compuesta por un Cabernet Sauvignon Roble, un Malbec Roble,y el famoso Pinot Noir. La segunda línea se llama El Portillo y comprende un Cabernet Sauvignon, un Merlot, un Malbec, un Tempranillo, un Chardonnay u un Pinot Noir.  </p>
<p>Salentein <strong>Primus</strong> es una <strong>edición limitada </strong>que representa a los vinos de excepción Bodegas Salentein. Para su elaboración se seleccionaron parcelas de características únicas, que proporcionaron uvas de mayor calidad. Entre la producción de esas parcelas se eligieron solamente aquellas uvas que demostraron una calidad superior .</p>
<div></div>
<p> </p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/04-09-2008/enologia/primus-bodegas-salentein/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pinot Noir &#8220;Kim Crawford&#8221;, un suculento vino de Nueva Zelanda</title>
		<link>http://www.cocina.org/05-02-2008/enologia/pinot-noir-kim-crawford-un-suculento-vino-de-nueva-zelanda</link>
		<comments>http://www.cocina.org/05-02-2008/enologia/pinot-noir-kim-crawford-un-suculento-vino-de-nueva-zelanda#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Feb 2008 06:05:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[nueva zelanda]]></category>
		<category><![CDATA[pinot noir]]></category>
		<category><![CDATA[vino tinto]]></category>
		<category><![CDATA[vinos especiados]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/05-02-2008/enologia/pinot-noir-kim-crawford-un-suculento-vino-de-nueva-zelanda</guid>
		<description><![CDATA[
El Pinot Noir se ha adaptado a la perfección al clima fresco del sur de Nueva Zelanda. Aquí uno de estos magníficos ejemplos es el Pinot Noir &#8220;Kim Crawford.
Un vino suculento, cargados de fruta, especias dulces y sensaciones aterciopeladas. Un vino para disfrutar más por su fruta sabrosa que por su corpulencia. Viene muy bien [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/kimcrawpinot.gif" alt="kimcrawpinot.gif" /></p>
<p>El Pinot Noir se ha adaptado a la perfección al clima fresco del sur de <strong>Nueva Zelanda</strong>. Aquí uno de estos magníficos ejemplos es el <strong>Pinot Noir &#8220;Kim Crawford</strong>.</p>
<p>Un vino suculento, cargados de fruta, <strong>especias dulces y sensaciones aterciopeladas</strong>. Un vino para disfrutar más por su fruta sabrosa que por su corpulencia. Viene muy bien para acompañar con cerdo a las brasas , atún o pavo al horno . Su precio aproximado en el mercado es de 15,50 euros.<span id="more-851"></span></p>
<p>Para tener en cuenta , el  origen de la viticultura en Nueva Zelanda está documentado desde el siglo XIX y más exactamente desde <strong>1819 </strong>cuando un obispo francés plantó las primeras viñas del país.</p>
<p>En la región de Marlborough se producen Sauvignons Blancs de una calidad excelente, posiblemente los mejores del mundo.El Pinot Noir, variedad tradicionalmente difícil, produce aquí  vinos con mucha clase en la zona de<strong> Martinborough</strong> al sur de la isla Norte.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/05-02-2008/enologia/pinot-noir-kim-crawford-un-suculento-vino-de-nueva-zelanda/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
