Si en estas fiestas quieres darle un sabor distinto a tu cena, te recomiendo que pruebes con la cocina china y sus platos, que además de deliciosos, son nutritivos.
Veamos hoy una opción de entrante o aperitivo: jamón arrollado a la china.
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Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Aperitivos, Recetas de Entrantes, Tapas y Pinchos el 19 Diciembre, 2008
Tagaperitivo, Cocina China, ingredientes, jamón enrollado a la china, pincho, plato entrante, preparación, receta CoNo hay comentarios
El pulpo tiene un contenido muy bajo en colesterol y en proteínas dado su escaso valor energético, acompañado de la patata aumenta complementado el valor nutricional del pincho.
Es recomendable no abusar demasiado de este pincho ya que su digestión es un poco pesada, así que lo mejor será degustar el pincho y si te gusta, repítelo como mucho un par de veces.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 2 Junio, 2008
TagAceite de oliva, agua hirviendo, bajo en colesterol, escaldar, escaso valor energético, no abusar demasiado, palillo, pequeñas rodajas, pimenton., pincho, proteínas, pulpo con patatas, sal Co1 Comentario
Esta receta tiene aportes tanto de proteínas por el huevo, como de omega 3 gracias al atún. El omega 3 protege la salud cardiovascular, es por eso que es un componente muy importante. Aunque para las personas que sufren sobrepeso no es muy aconsejable dado que tiene bastante grasa y sal.
El pincho de tortilla es una de las tapas más populares en toda España. Se pueden hacer tanto de patata, como de bacalao, calabacines o como en este caso de atún.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 21 Mayo, 2008
TagAceite de oliva, cebolla, españa, grasa, huevos, omega 3, Perejil, pimiento verde, pincho, proteínas, sal, salud cardiovascular, sarten, sobrepeso, sofrito, tapa, tapear, tortilla de atún CoNo hay comentarios
El cordero forma parte de uno de los alimentos con más tradición dentro de la gastronomía española. Las diferentes maneras en las que se puede preparar lo hacen un ingrediente muy utilizado. Tanto en Navidad con el famoso cordero navideño como en verano con los conocidos pinchos de cordero que podemos tomar en cualquier terraza de tapas.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 20 Mayo, 2008
Tagaceite, ajo, azafrán, cebolla, cordero, gastronomia, grill, navidad, Perejil, pincho, sarten, tapas, terraza, verano CoNo hay comentarios
Estos pinchos de carne son toda una tentación: carne y verduras se combinan por igual para regalar todo su sabor y color a nuestros sentidos. Si hace calor puede acompañarlos con una fresca ensalada de lechuga y tomate; si está fresco opta por un arroz al azafrán o un sencillo puré de patatas.
Sin importar lo que elijas para acompañarlo, solo puedo decirte una cosa acerca de ellos: son fáciles de preparar y deliciosos! Seguir leyendo »
La brocheta, del francés brochette significa “pincho” y se refiere a las comidas que vienen presentadas con un pincho.
Generalmente la comida que lleva la brocheta suele estar echa a la parrilla y dando un resultado excelente. En el plato se despedaza de un extremo cogiéndolo con el tenedor y del otro extremo se saca el ingrediente con un tenedor. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Francesa, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 3 Marzo, 2008
Tagalioli, brocheta, champiñon, parrilla, pimientos, pincho, rape, tenedor CoNo hay comentarios
La tortilla de patatas es algo más que un delicioso plato, forma parte de la historia de España y América. La patata es el alimento que une a España y América en sus raíces.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 23 Enero, 2008
Tagamerica, españa, huevo, mezcla, pincho, tapadera, tortilla de patatas Co2 Comentarios
