Seguimos con las opciones saludables para una alimentación sana, hoy la receta de filetes de atún a la plancha, cocidos con mucho limón y ajo, sin el uso de sal y a la plancha.

Esta receta es ideal para quienes deben controlar el consumo de calorías y sal, además para quienes sufren de colesterol.

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Hay dos bocados que me encantan: el salmón y el pesto. Aunque tradicionalmente la salsa de pesto se use para acompañar pastas, también va muy bien con carnes o pescados.

Esta receta de salmón al pesto es deliciosa y fácil de preparar, además que sumas una variante más para disfrutar de este exquisito pescado.

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El salmón, como cualquier pescado azul, es muy rico en grasas poliinsaturadas, también contiene proteínas de alto valor y hierro, en este caso lo vamos a acompañar con unas hierbas aromáticas ya que estas enriquecerán su sabor y aportaran un toque muy especial al plato.

Esta receta la podrán ingerir aquellas personas que tengan problemas en el sistema cardiovascular, ya que el salmón contiene grasas insaturadas. Aunque por otra parte habrá que moderar su consumo ya que el salmon contiene elevado grado de purina.

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