Esta ensalada muy utilizada en la gastronomía alemana aporta una gran cantidad de hidratos de carbono complejos ( patata) y una gran fuente proteinica ( salchichas frankfurt).
Va muy bien acompañada por una salsa de mayonesa y mostaza , y , por supuesto , un buen vino blanco, preferentemente un riesling .
Publicado por Malbec en Recetas de Ensaladas el 10 Noviembre, 2008
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