Este es un vino elaborado bajo normas y procedimientos ecológicos en la D.O Penedes . Este es un vino de crianza , con caracter, cuerpo y la intensidad justa.

Sobre la base de uvas Cabernet Sauvignon de la viña que da nombre al vino, La Creueta, orientada de noreste a sudoeste, lo que permite conseguir una maduración óptima que da una graduación importante.

El ensamble tambien tiene un un 30 % de uvas Merlot de la viña L´Olivera con tierra muy calcárea arcillosa y producción baja, que nos da una potencia importante de fruta.

Este conjunto de peculiaridades permite hacer un vino con una buena crianza en barrica y botella.

Sin dudas , este es el cava más emblemático de la bodega Castellroig. Toda una insignia de calidad que se consolida como uno de los mejores cavas del mercado coincidiendo con el estreno de su nueva imagen.

El cava Reserva Familiar Sabaté i Coca, el producto más laureado de los vinos y cava de Castellroig, sigue recopilando éxitos. Esto deja a las claras las capacidades de Marcel Sabaté, enólogo y propietario de la bodega.

Elaborado exclusivamente con la variedad autóctona del Penedès (Xarel·lo), del que esta bodega es un auténtico referente, este cava empieza a marcar personalidad y carácter en la propia viña.

El Xarel·lo de viñas viejas y la selección de cuatro terrers muy particulares unidos a una crianza mínima de 36 meses caracterizan este cava, del que tan sólo se elaboran 3.000 botellas.

En su cata se muestra  de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante limpio, formación de rosarios.

Este vino 100 % merlot , lleva su nombre en honor al apodo un antepasado de la familia propietario de la finca donde se cultivan las vides ( Jaume Terme, 1605).

Para su elaboración la uva se recoge bien madura y se realiza maceración pre y postfermentativa en frío, utilizando únicamente el vino flor. Al vino acabado se le da una crianza en barrica de roble durante nueve meses.

Es un vino de la variedad Merlot con una fuerte estructura, balsámico, y con aromas de frutas del bosque y tostados provenientes de la barrica.

De producción  limitada , solo 2000 botellas, es ideal para maridar con carnes  rojas .  Un vino que podrá ser disfrutado en todo su esplendor hasta finales del 2011, ya que conservará intacta todas sus propiedades.

Los días 4, 5 y 6 de Julio se realizará el ViJazz Penedès . Un acontecimiento festivo y participativo dónde se dan a conocer los mejores vinos y cavas del Penedès a ritmo de Jazz:

Allí podran disfrutar de una gran feria de vinos, cavas y productos autóctonos del Penedès.

Y, por supuesto de conciertos de jazz gratuitos de artistas de primer nivel mundial. En esta edición se presentan la Transpenedes Jazz Orquestra & Esther Schoenmarkers, Kenny Garrett , Susana Sheiman y Arturo Sandoval Sextet, entre otros

Ademas los visitantes podran disfruar de numerosas actividades paralelas: catas comentadas, visitas a bodegas y exposiciones, intercambio de placas de cava, brass bands y espectáculos en la calle.