La parihuela es un plato popularmente conocido en Perú y más exactamente en las costas del Perú. Los antiguos costeros del Perú realizaban distintos guisos con pescado y marisco, desde cocer el pescado sobre fuego, asarlos sobre brasas o piedra, hervido, o macerado con chicha y alcohol. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Internacional, Cocina de Autor, Recetario, Recetas de Mariscos, Recetas de Pescados el 14 Febrero, 2008
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