Este vino realizado con un coupage con predominancia de Sauvignon Blanc y una mínima porción de Parellada es muy intenso y frutal.

Para combinar las mejores cualidades de este vino blanco (frescor, madurez, delicadeza y elegancia) se le ha realizado un “assamblage” fermentando y envejeciendo durante 8 meses en barricas nuevas (mezcla de roble americano y roble francés ).

El 2006 fue un excelente año en Fransola. La menor cantidad de cosecha se ha visto compensada con una mayor intensidad de aromas (frutos tropicales, melocotón) y una expresión de las notas frutales en el paladar.

Una fina acidez acompaña al vino a lo largo de la evolución en boca. Ideal para acompañar crustáceos y mariscos, los mejores pescados y algunas aves.

Bien conservado mejorará en los próximos 3 – 5 años.

Este espectacular cava brut nature fue elaborado a partir de las variedades: 25% Macabeo 25% Xarel.lo 40% Parellada y 10% Chardonnay.

Después de pasar 15 meses en la cava muestra en su cata  un aroma afrutado, fresco y con toques tostados que provienen de las levaduras y los frutos secos.

La burbuja es abundante, fina y regular. El Chardonnay le aporta una equilibrada acidez y contiene una buena estructura.

Ideal para maridar con mariscos y pescado crudo, cocinado o con salsa. Acompaña también idealmente todo tipo de ahumados, sopas, cremas, quesos frescos y verduras gratinadas y cocidas.