De la especial gastronomía de Colombia, nos viene esta receta riquísima. El típico Pandebono.

Una delicia que tan sólo nos llevará unos minutos de preparación y aproximadamente 20 de cocción. Te invito a disfrutarla.

Ingredientes

2 Tazas de maíz trillado.
1 Taza de almidón de yuca (agrio).
3 Tazas de queso blanco costeño, rallado.
3 Tazas de cuajada fresca.
2 Huevos batidos

Preparación

Precalienta el horno a unos 180 °C.

Coloca todos los ingredientes en un recipiente, preferentemente una batea de madera. Mezcla y amasa bien.

Ve sacando bolitas y las colocas en una bandeja enmantecada, no muy cerca una de la otra. Hornea por 10 o 15 minutos; ve observando que suban y se doren.

Referido: pwp