Los panes basados en polvo de hornear se preparan rápidamente por el métodos de los molletes. Una de sus grandes ventajas es que pueden variarse usando distintos tipos de harinas y agregando frutas secas u otros aditamentos para su saborización.

En el caso del pan de nuez, es especialmente recomendable para servir rebanado o hacer sandwiches. Un secreto: sírvelo un día después de hecho, lo cortarás más fácilmente y no corres el riesgo de que se deshaga.

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