Receta de panes de leche

Las primeras noticias que se tienen sobre el pan se remontan a Babilonia y al antiguo Egipto, de hecho se conocen por lo menos hasta quince palabras para designar distintas variedades  de panes y de pastelería en Egipto según las variedades de harina, el grado de cocción o los productos que se le añadían, miel, huevos, leche, manteca y fruta.

Hoy les presentamos la receta de un riquísimo bollo a base de leche, harina, huevo, levadura, azúcar y esencia de limón fundamentalmente.

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Publicado por Malbec en Recetas de Panes y Bollería el 24 Noviembre, 2008

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Receta de panes integrales con cebolla

Una receta muy interesante , en donde se combina la harina integral, y salvado de trigo con las propiedades aromáticas de la cebolla.

Al incorporarle cebolla a la masa  se le acentúa  al pan un sabor ligeramente diferente pero no tan intenso. Ideal para disfrutarlo solo o acompañar las comidas.

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Receta de pan de miel y naranjas

Preparar nuestro propio pan , es toda una aventura gastronómica. Sobre una masa básica, nos permite realizar una gran diversidad de productos panificados, y jugar con los aromas que les queremos dar.

En esta entrada, un sabroso pan de miel , al que se le incorporó el toque cítrico y el sabor de las naranjas. Nutritivo y sabroso , una receta que vale la pena probar.

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Publicado por Malbec en Recetas de Panes y Bollería el 12 Noviembre, 2008

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Pinchos de morcilla

Estos sabrosos y nutritivos aperitivos, utilizan como base la morcilla , el pimiento del piquillo y el pan.

Una combinación con mucha personalidad y de un marcado sabor español.

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Publicado por Malbec en Tapas y Pinchos el 28 Agosto, 2008

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Pan de coco y canela, receta dulce

Pan de coco y canela

¿Acaso hay algo más delicioso que un pan casero para acompañar un buen té o café? Pues con esta receta de pan de coco y canela disfrutarás más de estas infusiones, especialmente si la compartes con tu familia y amigos.

Es delicioso servirlo con rodajas de banana salteadas en mantequilla o simplemente con una mermelada de frutas, que si es casera, mejor que mejor!

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Receta rápida: Ensalada serrana

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Todos en su nevera deben tener algo de jamón serrano, uvas, pan y escarola, no? Pues verás con esta receta de ensalada serrana lo delicioso que puede ser un plato con tan pocos ingredientes.

Además es rápida, ya que sólo en minutos puedes tener un plato de sabor exótico.

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Receta de tapas: Albóndigas de espinacas

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Esta tapa de verdura es muy apropiada ya que contiene espinacas, huevo y harina como ingredientes principales. La salsa de tomate aporta un gusto sabroso que mezclado con la verdura de las espinacas convierten esta tapa en un riquísimo plato.

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Canapé de bacalao ahumado

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Si quieres preparar unos bocaditos fáciles de comer y con variedad no hay nada mejor que realizar unos sabrosos canapés. En esta ocasión te presento un canapé muy sencillo de realizar con un sabor muy suave y gustoso que seguro desaparecerá del plato en cuanto este colocado.

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Tostadas de espárragos navarros con salmón ahumado

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Esta receta de espárragos es una buenísima opción para completar el menú del Domingo, además que su preparación es muy fácil de realizar.

Para que te salgan unos espárragos deliciosos es recomendable cocerlos cortando la parte de abajo y previamente limpiarlos con agua de esta manera no quedaran demasiado duros. 

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Receta de aperitivos: Dátiles con bacón

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La receta de este aperitivo es fabulosa, primero por la simplicidad de la preparación y segundo por la combinación de sabores de sus dos ingredientes el dátil y el bacón que dan una mezcla muy explosiva resultando un sabor muy agradable.

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Receta de tapa: Tostadas de ajo con aceite

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Esta receta es muy típica en las zonas de Andalucía. Se trata de una receta de lo más simple untar ajo sobre una tostada de pan con aceite.

Si en Cataluña se come el pan con tomate, en Andalucía se estila más el pan con ajo y aceite que tanto se puede comer como tapa, aperitivo o incluso en el desayuno.

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Amasadora y batidora, dos en uno para la ayuda ante la falta de tiempo

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Con esta amasadora/batidora hará mucho más fácil la creación de cualquier receta que dispongamos, sobretodo es ideal para recetas de repostería.

Posee un recipiente de acero inoxidable con una capacidad de 4 litros y medio y una preparación de hasta 2 kg. para mezclar. A la vez también tiene otro recipiente adicional de acero de la mitad de tamaño.

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Arepas de queso, el aperitivo preferido de los venezolanos

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La arepa es una especie de pan o torta que se prepara con harina de maíz. Su forma es circular con un diámetro de unos 20 centímetros como máximo.

Se come sobretodo en Venezuela como aperitivo aunque también forma parte de la gastronomía de varios países de Latinoamérica como Colombia, Panamá o Puerto Rico. Aunque en algunos sitios se come de acompañante de la comida como el pan, lo ideal es comerla rellena de algún ingrediente como en la siguiente receta relleno de queso.

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Revuelto de huevo, fácil y rápido

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El revuelto es un plato muy sencillo de preparar con muy pocos ingredientes y que podemos presentar como aperitivo o tapa.

Algunas personas suelen comerlo también como desayuno gracias a sus grandes aportaciones en proteínas. Seguir leyendo »

Alcachofas salteadas de Enrique Martínez

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Enrique Martínez es un maestro de las hortalizas ha sabido exprimir al máximo las propiedades de la cocina base con ingredientes como el espárrago, el pimiento, el cardo o la alcachofa. En esta receta su ingrediente base es la alcachofa. Seguir leyendo »

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