Receta de aperitivos: crostinis con ajo y queso

Crostini de ajo y queso (elgranchef.com)

Para los amantes de los snacks, estos deliciosos y crocantes crostinis con ajo y queso viene como anillo al dedo. Un sabroso aperitivo para antes de las comidas que puede ser acompañado por un buen trago o con un generoso vaso de cerveza bien fría.

Se trata de unas sabrosas tostaditas de pan, una receta simple que puede realizarse en unos pocos minutos, y que engalanarán cualquier mesa. Los comensales estarán felices.

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Técnica para planear el menú de nuestra casa

Pensar qué hacer de comer día tras día, puede ser una tarea muy pero muy fastidiosa, (lo digo por experiencia). Es importante transformarla en algo agradable e interesante y para ello es importante conocer algunas reglas básicas, así que comienzo por las siguientes:

Planea la comida para varios días, con el fin de asegurar una variedad que sea atrayente y en estos tiempos, te aseguro que ahorra dinero y energía. Ten en cuenta las necesidades de la familia, muchas veces hay quienes tienen que hacer una dieta especial por razones de enfermedad o tal vez porque quieren bajar de peso.

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Receta de pan de Pascua

La Pascua se acerca…, y nos complace compartir desde este espacio diferentes recetas para que puedas optar por alguna de ellas. Hay de todo, dulces y saladas.

Para hoy, una propuesta que viene desde Chile. No dejes de probarla, te encantará.

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Receta de pan de plátano o banana

Las frutas son siempre una gran reserva de vitaminas y nutrición, en este caso la banana o plátano, nos aporta potasio, magnesio y ácido fólico, lo que la hace una gran aliada para la salud cardiovascular y de quienes gastan mucha energía. Cabe recordar que media banana aporta menos calorías que una manzana. Así que en el postre, sola o como pan en este caso es bienvenida.
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Receta de panes de leche

Las primeras noticias que se tienen sobre el pan se remontan a Babilonia y al antiguo Egipto, de hecho se conocen por lo menos hasta quince palabras para designar distintas variedades  de panes y de pastelería en Egipto según las variedades de harina, el grado de cocción o los productos que se le añadían, miel, huevos, leche, manteca y fruta.

Hoy les presentamos la receta de un riquísimo bollo a base de leche, harina, huevo, levadura, azúcar y esencia de limón fundamentalmente.

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Publicado por Malbec en Recetas de Panes y Bollería el 24 Noviembre, 2008

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Receta de panes integrales con cebolla

Una receta muy interesante , en donde se combina la harina integral, y salvado de trigo con las propiedades aromáticas de la cebolla.

Al incorporarle cebolla a la masa  se le acentúa  al pan un sabor ligeramente diferente pero no tan intenso. Ideal para disfrutarlo solo o acompañar las comidas.

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Receta de pan de miel y naranjas

Preparar nuestro propio pan , es toda una aventura gastronómica. Sobre una masa básica, nos permite realizar una gran diversidad de productos panificados, y jugar con los aromas que les queremos dar.

En esta entrada, un sabroso pan de miel , al que se le incorporó el toque cítrico y el sabor de las naranjas. Nutritivo y sabroso , una receta que vale la pena probar.

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Publicado por Malbec en Recetas de Panes y Bollería el 12 Noviembre, 2008

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Pinchos de morcilla

Estos sabrosos y nutritivos aperitivos, utilizan como base la morcilla , el pimiento del piquillo y el pan.

Una combinación con mucha personalidad y de un marcado sabor español.

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Publicado por Malbec en Tapas y Pinchos el 28 Agosto, 2008

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Pan de coco y canela, receta dulce

Pan de coco y canela

¿Acaso hay algo más delicioso que un pan casero para acompañar un buen té o café? Pues con esta receta de pan de coco y canela disfrutarás más de estas infusiones, especialmente si la compartes con tu familia y amigos.

Es delicioso servirlo con rodajas de banana salteadas en mantequilla o simplemente con una mermelada de frutas, que si es casera, mejor que mejor!

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Receta rápida: Ensalada serrana

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Todos en su nevera deben tener algo de jamón serrano, uvas, pan y escarola, no? Pues verás con esta receta de ensalada serrana lo delicioso que puede ser un plato con tan pocos ingredientes.

Además es rápida, ya que sólo en minutos puedes tener un plato de sabor exótico.

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Receta de tapas: Albóndigas de espinacas

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Esta tapa de verdura es muy apropiada ya que contiene espinacas, huevo y harina como ingredientes principales. La salsa de tomate aporta un gusto sabroso que mezclado con la verdura de las espinacas convierten esta tapa en un riquísimo plato.

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Canapé de bacalao ahumado

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Si quieres preparar unos bocaditos fáciles de comer y con variedad no hay nada mejor que realizar unos sabrosos canapés. En esta ocasión te presento un canapé muy sencillo de realizar con un sabor muy suave y gustoso que seguro desaparecerá del plato en cuanto este colocado.

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Tostadas de espárragos navarros con salmón ahumado

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Esta receta de espárragos es una buenísima opción para completar el menú del Domingo, además que su preparación es muy fácil de realizar.

Para que te salgan unos espárragos deliciosos es recomendable cocerlos cortando la parte de abajo y previamente limpiarlos con agua de esta manera no quedaran demasiado duros. 

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Receta de aperitivos: Dátiles con bacón

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La receta de este aperitivo es fabulosa, primero por la simplicidad de la preparación y segundo por la combinación de sabores de sus dos ingredientes el dátil y el bacón que dan una mezcla muy explosiva resultando un sabor muy agradable.

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Receta de tapa: Tostadas de ajo con aceite

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Esta receta es muy típica en las zonas de Andalucía. Se trata de una receta de lo más simple untar ajo sobre una tostada de pan con aceite.

Si en Cataluña se come el pan con tomate, en Andalucía se estila más el pan con ajo y aceite que tanto se puede comer como tapa, aperitivo o incluso en el desayuno.

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