Este vino generoso producido por Gonzalez Byass , esta realizado con uvas Pedro Ximénez y Palomino Fino .

Un oloroso con mucha historia, que empezó a elaborarse el año 1864. Criado en barricas centenarias de roble americano durante 30 años.

Este viejo y dulce oloroso nos retorna a una época en la que estos delicados vinos eran un referente mundial. Su complejidad aromática y su bouquet nos permiten afirmar que probablemente nos encontremos delante de uno de los mejores vinos del planeta.

Después de probar este vino, uno se da cuenta que vale la pena redescubrir estos pequeños tesoros olvidados por la mayoría.

Ideal para maridarlo con quesos azules, como aperitivo o de sobremesa.

Un vino, oloroso seco de las Bodegas Pedro Domecq , realizado con uvas Palomino Fino 100%. Con una larga crianza con sistema tradicional de criaderas y soleras

Ámbar yodado con tonos castaños. Muy aromática, elegante y punzante vía nasal donde aparecen notas de su crianza oxidativa: almendras tostadas, arpillera, caramelo toffee, maderas aromáticas, albero húmedo, cereales y un sinfín de aromas.

Muy fresco, sabroso, amplio y seco, dotado de un amplio abanico de sensaciones en su vía gustativa en la que se reproducen las notas descritas en la vía nasal. Largo final con una elegante y compleja vía retronasal.

Si bien este tipo de vinos son los que mejor hermanan con el jamón serrano o quesos curados, sugerimos servirlo con rollitos de primavera, tallarines con verduras, langostinos salteados con setas o cualquier plato de cocina china. ¿El resultado? Simplemente, sorprendente.

Realizado con 100% de uvas palomino, este amontillado de las bodegas Barbadillo es un verdadero festival de sensaciones y matices.

En sus notas de cata se presenta ámbar yodado. Complejo, muy aromático y lleno de matices. Con notas de frutos secos, caramelo toffee, grano de café, aldehídos muy bien integrados, maderas aromáticas, cereales y fruta pasificada. Sápido, equilibrado, amplio, de entrada amable y final seco.

En su paso por boca se marcan notas de almendra garrapiñada, finos tostados, cacao en polvo, naranja escarchada, hoja de tabaco.De largo final con una elegante vía retronasal.

Actualmente, y después de casi dos siglos de antigüedad, Barbadillo es una empresa familiar, 100% española. Barbadillo es propietaria de 500 hectáreas de viñedos repartidos en dos fincas “Gibalbín” y “Santa Lucía”, situadas en la zona del “Jerez Superior”. La primera con una planta de vinificación, dotada de la tecnología más avanzada.