Desde 1838, la bodega Gutierrez Colosia se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete.

Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental manteniendo las condiciones óptimas para los vinos.

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En la segunda mitad del siglo XIX la familia Hidalgo comienza la actividad bodeguera partiendo de soleras de vino y viñas de su propiedad.

La Bodega se encuentra establecida desde su orígenes en el casco antiguo de la ciudad de Jerez de la Frontera.

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Un vino generoso realizado con uvas palomino fino por las Bodegas M. Gil Luque (Grupo Estévez).

“La Bota de” es una serie, numerada, de vinos de Jerez y Montilla, que se caracteriza por su vejez y su excepcional calidad.

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Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, ambas situadas en la provincia de Cádiz, son dos Denominaciones de Origen diferentes pero que comparten los mismos viñedos y el mismo Consejo Regulador, creado en 1933.

Estas dos zonas también comparten un estilo similar y muy antiguo de elaboración del vino basado en el sistema de soleras y criaderas, un método de envejecimiento en botas (barriles de roble) que permite a los vinos jóvenes tomar las características de los más viejos.

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