Mi propuesta de vino de hoy es más que recomendable: hace poco he probado este vino en casa de amigos, quienes nos decían que tenían reservada esta botella para una cena especial. Por cierto que lo fue, en nuestro caso compartimos unas pastas, pero en mi opinión este vino va perfectamente también con aperitivos, entradas y hasta con mariscos.

Su seducción comienza desde la copa, tan sólo por la vista, pues exhibe un color blanco brillante con tonos dorados que invita a mirarlo muy bien antes de probarlo. Antes de beberlo, no dejes de probar su aroma: un armónico frutal, bien fresco y penetrante con trazos de plátano y manzana.

Y qué decir del momento cumbre: cuando llega al paladar. Nuestros amigos lo sirvieron en la temperaruta a punto o sea entre 5 – 7ºC, los que nos permitió percibirlo como un vino muy equilibrado, tan  estructurado como sedoso al la vez capaz de dejar en boca una sensación plena de fruta fresca y  bien madura.

El secreto es bien simple, se trata de  la variedad origen: 100% Macabeo. De lo mejor de Castilla, con la nobleza de los viñedos más sanos, a tu mesa, para el momento en que hagas una celebración especial.

Referido: spaincenter

Los huevos de codorniz aparte de ser un alimento muy rico con un buen sabor al paladar. Se dice que sirve para el tratamiento anti-alérgico para personas que padecen de rinitis o estornudos continuados. Es un remedio popular, pero como cualquier remedio popular es mejor comprobarlo para saber que tiene de cierto. 

Ingredientes

Huevos de codorniz
Pan de molde
Aceitunas negras
Bonito

Preparación

Primero de todo cuece en una cazuela con agua hirviendo los pequeños huevos de codorniz durante aproximadamente unos 5/10 minutos como máximo dependiendo de lo alto que tengas puesto el fuego.

Mientras tanto coge las aceitunas negras y córtalas en juliana bien finitas si tienen hueso sácale el hueso.

Cuando estén cocidos los huevos, sácale la cáscara con mucho cuidado, rellénalo con el bonito y decóralo con los trocitos de aceituna negra.

También puedes realizar esta receta con huevos de gallina aunque con los huevos de codorniz sale un pelin más fino.