Una receta que destaca por su suavidad y textura. A mi juicio, varios elementos contribuyen para que esta propuesta sea un punto alto en tu menú.
Por una parte el aceite de oliva, otorgando su clásica suavidad a la textura particularmente cremosa de esta preparación. Por otro, el toque inigualable del curry; no dejes de probarla, sé que te seducirá.
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Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Thermomix el 26 Octubre, 2009
Tagaceite, cocina, cocina thermomix, cocinar, condimento, crema, curry, entrada, especial, oliva, primer plato, sabor, suave, thermomix Co1 Comentario
Estoy segura que quizá bajo este mismo título, tú -al igual que yo- conoces muchas variantes. Por ello lo aclaro y te invito a ensayar esta propuesta que a mi me ha gustado mucho.
Pronto viene el tiempo de las ensaladas, que tanto nos gusta. Así que os presento esta receta que tiene la triple ventaja de ser exquisita, fácil de hacer y baja en calorías.
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Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas Bajas Calorías, Recetas de Ensaladas, Recetas de Entrantes el 3 Marzo, 2009
Tagaceite, bajas colirias, berenjena, cocina, cocinar, dietas, ensalada, gastronomia, gastronomica, oliva, pepino, receta, receta de verano, receta freca, verdura Co4 Comentarios
En la pasada Navidad probé esta receta. Realmente nos gustó mucho y no paraba de recibir elogios en la mesa familiar.
Por cierto, en mi familia, tenemos algunos miembros de gustos gastronómicos refinados, por no decir exigentes. Te aseguro que si superó ese “filtro” de calidad…, sin duda a tí te gustará también.
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En lo personal, disfruto mucho de ensayar variantes de recetas. en el caso de las salsas y los aliños con aceite de oliva, realizar eso es muy sencillo.
La diversidad o un cambio intenso en el touch del sabor, ya se producirá variando el aceite de oliva. Consultando sus parámetros de cata, puedes elegir aceites con mayor amargor, picantez o sabor frutado. Comparto una receta ideal para probar este tipo de variantes.
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Publicado por Eva en - Aceite de oliva, Cocina Española, Recetas de Salsas el 16 Enero, 2009
Tagaceite, Aceite de oliva, aderezo, aliño, complemento, ensalada, oliva, preparación, receta, salsa Co3 Comentarios
La alcachofa es muy diurética y saludable para los diabéticos o los que tienen el colesterol un poco alto.
La alcachofa cruda aporta mucho frescor además de una textura delicada y crujiente.
En Benicarló, en sus fiestas se hace un acto muy popular entre todos sus vecinos, la denominada Torra, que consiste en poner a la brasa las alcachofas. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor, Recetario, Recetas Bajo Colesterol, Recetas Diabéticos el 26 Febrero, 2008
Tagalcachofa, Benicarlo, brasa, colesterol, crujiente, diabéticos, diurética, madera, natural, oliva, Senen Gonzalez, Torra CoNo hay comentarios
Las Gambas a la gabardina no tiene nada que ver con una gamba cubierta por una gabardina sino más bien es una tapa típica de la cocina española.
Se le llama gabardina porque esta recubierta de una masa de harina frita que cubre el aspecto natural de la gamba. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 30 Enero, 2008
Tagcolador, española, gabardina, gambas, harina, levadura, masa, oliva, papel absorbente, sal, tapas, yema CoNo hay comentarios
