La chistorra es un embutido de origen navarro hecho con carne picada fresca de cerdo o vacuno y añadiéndole ajo, sal y pimentón para darle su color rojo tan característico.
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 18 Enero, 2008
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