En este paseo y por qué no homenaje, que estamos haciendo a través de la cocina, a este país tan lindo que es Colombia, hoy le toca el turno al departamento de Bolívar y dentro de él nos quedamos por el norte en una ciudad costera y capital, como es Cartagena de Indias.

Además de ser capital y puerto, dado su carácter internacional, la gastronomía internacional también  está presente;  en lo local se destacan varios platos tradicionales como este mote de queso.

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