Las mollejas sean de ternera o cordero, es uno de los ingredientes más preciados para muchas cocinas gourmet.
En esta entrada unas riquísimas brochettes de mollejas y lomo para disfrutar con amigos al lado del fogón.
Publicado por Malbec en Recetario, Recetas de Carnes, Tapas y Pinchos el 21 Enero, 2009
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