Hoy vamos con la receta de una guarnición exquisita para acompañar carnes y pescados. Se trata de mil hojas de patatas, una forma diferente de preparar y presentar las patatas.

La receta es muy sencilla y la tienes lista en 1 hora aproximadamente.

Ingredientes para 4 personas

1 kg de patatas
1 huevo
1 taza de nata
Sal y pimienta a gusto
Papel para cocción en horno

Preparación

Forra un molde para horno, similar al de budín, con el papel para cocción en horno. Reserva.
Pela  las patatas y córtalas en láminas finas.

Comienza a colocar las láminas de patatas unas sobre otras en el molde, hasta llenar la ¾ partes del mismo. Mezcla en un recipiente aparte la nata, con la sal, la pimienta y el huevo. Incorpora bien y vuelca la preparación sobre el molde con las láminas de patatas.

Lleva a horno de 180º por 1 hora. Para saber cuando están listas, debes introducir un cuchillo y éste debe salir limpio.

Para desmoldar las mil hojas de patatas deja enfriar.