Es una de las recetas preferidas de los niños gracias a su delicioso sabor. Se pueden preparar de distintas formas, en este caso la vamos a realizar con leche de soja, este plato contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas. La cantidad de aceite usado para la fritura es aconsejable que no sea demasiado excesiva.

Ingredientes

Tofú
Quinua
Zanahoria
Salsa de verduras
Salsa de tomate
Salsa bechamel con leche de soja
Harina
Mantequilla
Leche de soja
Pan rallado
Aceite de girasol para freír
Aceite de oliva
Nuez moscada
Sal

Preparación

Primero calienta la margarina acompañado de un par de cucharadas de aceite de oliva. Antes de que empiece a humear incorpora a la misma la harina y lo dejas rehogar.

Lo siguiente que harás será vestirlo, pero poco a poco y con la ayuda de una varilla removiéndolo poco a poco y suavemente. Ve mezclando la leche de soja caliente con la harina y la margarina forma que te vaya quedando uniforme.

Mueve todo el conjunto hasta que vaya adquiriendo una consistencia buena o sea en forma espesa y luego ponlo a punto de sal añadiendo un poco de nuez moscada.

Cuece la quinua durante un tiempo aproximado de unos veinte minutos en agua hirviendo, tienes que tener en cuenta que para que la mezcla te salga uniforme y compacta tendrás que poner un vaso de quinua y dos de agua.

Una vez esté cocida, déjala enfriar durante unos minutos. Posteriormente, mezcla la quinua con el tofu y la zanahoria rallada. Trabaja la mezcla con ayuda de tus manos durante unos segundos.

Añade esta mezcla a la bechamel elaborada con leche de soja y de esta forma déjala que enfrié durante una hora en el frigorífico.

Con la ayuda de dos cucharadas forma las croquetas, una vez estén formadas pásalas por huevo previamente batido y el pan rallado. Todo esto fríelo con el aceite de girasol para freír.

Una vez estén fritas, introdúcelas en una bandeja con papel de cocina para que de esta forma escurra el aceite sobrante. Solo te quedará servirlo de forma caliente y acompañada de una salsa de verduras o tomate casero.

La tortilla de patatas es algo más que un delicioso plato, forma parte de la historia de España y América. La patata es el alimento que une a España y América en sus raíces.

Ingredientes

4 huevos
½ kilo de patatas
Aceite
Sal

Preparación

Lava y corta las patatas en láminas muy finitas. Coloca abundante aceite en una sartén y a continuación echa las patatas, añade un poco de sal y déjalas freír un rato. Una vez están doradas sácalas y deja escurrir el aceite en un colocador o algo similar.

Por otro lado bate bien los huevos y échale un poquito de sal. Una vez bien batido añádele la patata, y mézclalo todo.

Coloca otra vez la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que sobro de freír las patatas. Y a fuego muy lento échale la mezcla de huevo y patatas. Cuando parezca que está bien cuajado ponle una tapadera encima y dale la vuelta a la tortilla.

Si todo va bien la tortilla quedará bien prieta, córtalo en pedazos pequeños y pínchalo con un palillo y ya tenemos el pincho de tortilla.

Un blend es el resultado de una mezcla de una o varias bases de uvas . En la actualidad muchas bodegas la opción de elaborar vinos con un manejo muy dedicado de diferentes variedades o cortes de varietales .

El objetivo de estos vinos blend es la de producir nuevos vinos de gran calidad que cautiven por sus singulares características de aromas y sabores a los amantes del vino.

El origen de la denominación blend , viene de la industria del whiskey . Donde se denomina “blend” al mezclado de varios whiskies , es decir producir un casamiento de la malta con los whiskies de grano o cereal . En este sentido, el escocés se ha convertido en una de las bebidas más populares del mundo.

El arte del blender (mezclador) es combinar unos whiskies de malta con los de grano para crear una bebida distintiva de sus partes constituyentes .