La propuesta de hoy es una receta de sabor interesante y bien fácil de realizar. El sabor del curry se hace sentir en esta propuesta gastronómica.

No dejes de probar este plato, pues estoy segura que será del agrado de toda tu familia. Por si fuera poco, no dudo en afirmar que es sana y nutritiva.

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Hoy una receta con pescado que hace mucho queríamos probar: merluza a la naranja. Generalmente se usan los pescados blancos para realizar este plato, cuyo sabor suave combina muy bien con los cítricos.

Esta merluza a la naranja es una receta fácil y muy rápida de preparar, en minutos tendrás un plato distinto, sabroso y liviano.

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Sinceramente de chica no me gustaba para nada el pescado, ahora ya grande les confieso que eso no ha cambiado mucho. Pero lo que sí ha cambiado es la gran cantidad de variantes que podemos darle a la cocción del pescado.

La gastronomía ha evolucionado de tal forma en preparación y sobre todo en presentación que muchas veces como se dice popularmente, la comida entra por los ojos. Así que a mis peques siempre trato de presentarles el pescado de formas coloridas y diferentes para que no me hagan cara de que no les gusta. Esta es un receta riquísima para comer en este caso merluza.

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El pescado constituye una fuente de gran valor nutritivo; con proteínas de alta calidad y bajo nivel de grasas, evidentes ventajas por sobre las carnes rojas.

Se trata de un alimento que cuenta con todos los aminoácidos esenciales necesarios para constituir el tejido corporal.  En esta entrada les proponemos una riquísima merluza a la navarra, típicas de la región que le da su nombre y muy fáciles de preparar.
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Hoy vamos con una receta deliciosa para quienes buscan consumir menos calorías y no perder nada de sabor, se trata de un cóctel de frutos de mar.

Este plato aporta unos 251 calorías por porción y 9,2 gramos de grasas totales. Espero que los disfruten tanto como nosotros.

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Los pescados son ideales para incluir en una dieta baja en colesterol y de adelgazamiento, debido a su mínima cantidad de grasas saturadas. Además posee proteínas y minerales esenciales para nuestro organismo.

Si a eso le agregamos las vitaminas de las espinacas, tenemos un plato ideal, o sea, este. Lo probamos? Seguir leyendo »

La cocina tailandesa ha despertado la pasión de los paladares españoles y es una de las más pedidas en la restauración. Pero uno bien puede adiestrarse en los sabores exóticos de la cocina tai y disfrutar en casa de sus delicias.

Aquí una receta suculenta: pescado con curry verde, un plato liviano y con todo el sabor hecho en wok. Nosotros elegimos merluza para prepararlo, pero la receta va muy bien con atún o salmón.

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Cuando hay que comer sin sal o con poca cantidad de sodio, debes esforzarte en lograr una preparación sabrosa y atractiva a la vista. Esta deliciosa y llamativa propuesta te ayudará a ir acostumbrando al paladar. Seguir leyendo »

La merluza mide alrededor de 80 a 130 cm. de longitud, tiene el cuerpo alargado de color pardo en la parte superior, gris en los lados y plateado en la región ventral.

Su habitad natural suele encontrarse en el Mediterráneo, Océano Atlántico y Pacífico sur en las costas de Argentina, Chile y Perú. La especie que más se consume es la de la merluza común, generalmente en filete y descabezada. Seguir leyendo »