El tradicional pollo en esta receta lo acompañaremos de un ingrediente un tanto caro en el mercado como es la langosta, pero que realmente merece la pena si se obtiene este extraordinario sabor.

El plato nos aportará muchas proteínas, así como vitaminas B, hierro y minerales, habrá que ir un tanto con cuidado debido a su alto contenido en colesterol.

Ingredientes

Pollo
Langosta
Cebolla grande
Tomates maduros
Dientes de ajo
Vasito de vino
Brandy o coñac
Chocolate negro
Almendras y avellanas tostadas
Aceite de oliva
Hoja de laurel
Hebras de azafrán
Tomillo, orégano
Perejil
Pimienta molida
Sal

Preparación

Antes de nada trocea toda la langosta en trozos grandes.

Luego prepara el pollo, troceándolo en unas diez partes y luego sazónalo con un poco de sal y pimienta, rehogándolo en un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color ya puedes retirarlo.

En una sartén añádele un poco de cebolla picadita junto con las hierbas e incorpora la langosta, fríela durante unos minutos y flambéala con un poco de brandy o con coñac.

Después añade los tomates pelados y pícalos extrayendo las semillas y cuécelo durante un cuarto de hora aproximadamente.

Luego añade el pollo con un poco de vino y déjalo cocer tapado durante otra media hora. Tras un rato cociendo añádele el azafrán, el ajo, las almendras, avellanas y un poco de chocolate rallado.

Una vez quede todo cocido ya podrás sacarlo y servirlo a la mesa.

Aunque todavía no es más que un proyecto se esta pensando en introducir al mercado una tabla de cocina para cortar que tenga aplicada una báscula, es decir que mientras cortemos los alimentos podamos ir viendo el peso que tienen. Ideal para las personas que estén realizando una dieta muy estricta.

Este proyecto esta diseñado para que en un máximo de entre uno y tres años pueda estar funcionando en el mercado. Se trataría de fabricar una tabla de cocina como otra cualquiera en la que podamos cortar alimentos y que llevaría incorporado algún tipo de sensor con una báscula por debajo.

El diseño también sería de lo más sencillo, parecido a lo que vemos en la imagen, osea una tabla por ejemplo de color blanco con un circulo en uno de sus lados donde pesaríamos lo que deseáramos, luego debajo del círculo vendría reflejado el peso del ingrediente. Este diseño ya ha sido presentado a la International kitchen & Environment Design Competition de 2006.

A pesar de lo novedoso del electrodoméstico no parece que pueda tener mucha utilidad con lo que si en el momento de salir al mercado su precio es muy elevado a priori no parece que pueda tener mucho éxito.