Los alfajores son un alimento que es muy utilizado en Uruguay para todo momento del día, sobre todo en las meriendas escolares y también en la merienda de la casa en la tarde. Pueden ser rellenos de todo tipo de dulce pero el preferido es el de dulce de leche.

La venta de alfajores en Uruguay es muy variada y su industrialización es un muy buen negocio. Pero no hay como las cosas hechas en casa… y lo bueno de estos alfajores es que puedes guardarlos en el freezer hasta por cuatro meses.

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Si estamos pasando días de frío y se viene un fin de semana en que no tengamos la obligación de salir a trabajar, lo mejor es quedarse y disfrutar dentro de casa.

En caso que en el hogar haya niños, podemos aprovechar para realizar alguna tarea juntos, la cocina siempre es un buen lugar para reunir a la familia. Esta receta se puede hacer entre todos, incluso los más peques de la casa.
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Especial para golosos, estos bocaditos dulces combinan lo crocante del coco con la suavidad del dulce de leche. Son ideales para compartir esta tarde con un café y un buen amigo! Seguir leyendo »