Hoy una receta de ensalada diferente para lucirte en una ocasión especial: ensalada de arroz basmati con langostinos al jengibre.

El secreto de sabor en esta receta de ensalada está en el marinado de los langostinos en vinagre de jerez y jengibre, por lo cual te aconsejo que al menos lo dejes reposar una hora. Para completar el efecto, la presentación de la ensalada es a modo de tartar, usando un molde en cada plato.

Espero que os guste y la probéis!

Referido: Recetas TV

Seguimos con la explicación de algunas técnicas de cocina, ahora le toca el turno a la diferenciación del empanado, el marinado y el adobo, que muchas veces son usadas en la descripción de las recetas como la misma cosa, siendo que en verdad son técnicas diferentes.

Sobre todo surgen dudas entre las diferencias básicas entre marinar y adobar un alimento, ya que ambas consisten en colocar el alimento en cuestión dentro de diferentes preparados líquidos.

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