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	<title>Cocina &#187; malbec</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Primacia Malbec</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Oct 2008 06:01:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Un vino que tiene la rusticidad de las antiguas elaboraciones argentinas , pero que a la vez resulta cálido y afrutado.
A la vista nos ofrece un gran cuerpo de hermoso color rojo con destellos violáceos y rubí. Aromas de frutos rojos y especias, paladar de excelente equilibrio, bien estructurado, redondo y de gran persistencia.

Esta línea [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3482 aligncenter" title="malbec" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/malbec.jpg" alt="" width="189" height="222" /></p>
<p>Un vino que tiene la rusticidad de las <strong>antiguas elaboraciones argentinas</strong> , pero que a la vez resulta cálido y afrutado.</p>
<p>A la vista nos ofrece un gran cuerpo de hermoso color rojo con destellos violáceos y rubí. Aromas de frutos rojos y especias,<strong> paladar de excelente equilibrio, bien estructurado</strong>, redondo y de gran persistencia.</p>
<p><span id="more-3481"></span></p>
<p>Esta línea está compuesta además por las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Bonarda, Syrah, Merlot, Cabernet-Malbec, Malbec-Syrah, Chardonnay y Chardonnay-Torrontés.</p>
<p>Bodega <strong>Cavas del Conde</strong> está ubicada en Coquimbito, departamento de <strong>Maipú, provincia de Mendoza,</strong> una de las zonas vitivinícolas más antiguas y renombradas de Sudamérica, considerando el alto potencial que la misma posee para la elaboración de vinos de alta calidad. Fue fundada en 1919, dentro de lo que se considera la etapa fundacional de la vitivinicultura mendocina, que tuvo su lugar con la llegada de los pioneros procedentes especialmente de España e Italia, entre 1880 y 1930.</p>
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		<title>Familia Mayol Malbec 2006</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 06:15:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ 

Este excelente malbec es producto de una bodega argentina que utiliza una combinación de técnicas agrícolas, enología aplicada y un fuerte compromiso familiar hacia la calidad.
En su cata se muestra de color intenso rojo violeta. Zarzamora, ciruelos y aromas de tostada dulces. 

Las especias y el mineral se notan con un fin largo. La acidez lo [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3427 aligncenter" title="k_malbec05" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/k_malbec05.jpg" alt="" width="225" height="345" /></p>
<p>Este excelente <strong>malbec</strong> es producto de una<strong> bodega argentina</strong> que utiliza una combinación de técnicas agrícolas, enología aplicada y un fuerte compromiso familiar hacia la calidad.</p>
<p>En su cata se muestra de color intenso rojo violeta. Zarzamora, ciruelos y aromas de tostada dulces. </p>
<p><span id="more-3426"></span></p>
<p>Las especias y el mineral se notan con un fin largo. La acidez lo mantiene apetitosamente fresco. Taninos dulces mezclados con el roble proporcionan la complejidad y un aterciopelado final de boca muy largo. Un vino <strong>equilibrad</strong>o y completamente maduro.</p>
<p>Con <strong>Patricio Santos</strong>, a cargo de enología, la bodega cuenta con 3 viñedos en Cuyo, todos en espaldera, que se distribuyen en 3 propiedades. <strong>Finca Montiuri</strong> en Luján de Cuyo; <strong>Finca Sebastián </strong>en Tupungato y<strong> Finca Pircas, </strong>en Tunuyán, donde se elaboran Cabernet Sauvignon y Malbec de 6 años y Syrah y Boyarda de 53 años. </p>
<p> </p>
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		<title>Catena Zapata Malbec Argentino</title>
		<link>http://www.cocina.org/09-10-2008/enologia/catena-zapata-malbec-argentino</link>
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		<pubDate>Thu, 09 Oct 2008 06:15:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Las bodegas Catena Zapata es sin dudas una de las que mas ha trabajado con la variedad Malbec y sus resultados son mas que evidentes. Así generaron un Malbec de calidad internacional, intenso , estructurado y de un color exuberante.
Para la elaboración del Malbec Argentino se utilizó exclusivamente pequeño y selecto grupo de hileras que [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3391 aligncenter" title="cz-ma-2004" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/cz-ma-2004.jpg" alt="" width="485" height="147" /></p>
<p>Las <strong>bodegas Catena Zapat</strong>a es sin dudas una de las que mas ha trabajado con la variedad Malbec y sus resultados son mas que evidentes. Así generaron un <strong>Malbec de calidad internacional, </strong>intenso , estructurado y de un color exuberante.</p>
<p>Para la elaboración del Malbec Argentino se utilizó exclusivamente pequeño y selecto grupo de hileras que forman el Lote 1 del historico viñedo de la familia.</p>
<p><span id="more-3390"></span></p>
<p>Después de un cuidadoso raleo de hojas del lado este de las hileras, permitió que las uvas Malbec estuviesen mejor expuestas al sol suave de la mañana.  Esto proporcionó unas características únicas al vino.</p>
<p>Este vino es una verdadera obra de arte. sus delicadas <strong>notas de frambuesa y grosella</strong> se entrelazan suavemente con toques florales, de moca y un dejo mineral. Sus untuosos sabores persisten vibrantes hasta el final. Para beber y disfrutarlo ahora y hasta el año 2010.</p>
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		<title>Línea Permiun Cahuin, de bodegas Andean Wineries</title>
		<link>http://www.cocina.org/02-10-2008/enologia/linea-permiun-cahuin-de-bodegas-andean-wineries</link>
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		<pubDate>Thu, 02 Oct 2008 06:13:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Andean Wineries tiene dos líneas de productos, Premium y Reserva. La filosofía de producción  de estas bodegas esta basada en lograr vinos de calidad superior que hablen de la tierra que les da origen. Ubicados al pie de la cordillera de los Andes los viñedos estan a 1.200 metros sobre el nivel del mar.
La línea [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3329 aligncenter" title="2004sauvignon" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/2004sauvignon.jpg" alt="" width="134" height="399" /></p>
<p>Andean Wineries tiene<strong> dos líneas de productos, Premium y Reserva</strong>. La filosofía de producción  de estas bodegas esta basada en lograr vinos de calidad superior que hablen de la tierra que les da origen. Ubicados al pie de la cordillera de los Andes los viñedos estan a 1.200 metros sobre el nivel del mar.</p>
<p>La línea Premium incluye a <strong>Cahuin Malbec</strong>, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Estos vinos resaltan las características de cada variedad de uva sin ahogarlas con exceso de madera, logrando vinos elegantes y bien balanceados.</p>
<p><span id="more-3328"></span></p>
<p>La crianza de las variedades tintas en roble se realiza por seis meses. Cahuin Malbec obtuvo una Medalla de Plata en la 2004 Dallas International Wine Competition y una <strong>Medalla de Oro en el Catad&#8217;Or 2003</strong> Wine Awards realizado en Buenos Aires, y el concurso de vinos mas importante de la Argentina.</p>
<p>Cahuain Reserva es un corte de 55% Merlot; 40% Malbec y 5% Cabernet Sauvignon, elaborado con las mejores uvas seleccionadas de entre nuestras vides más antiguas. En este vino se combinan elementos tradicionales y materiales del Viejo Mundo con elementos del Nuevo Mundo, lográndose un vino sensacional.</p>
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		<title>Rosatto de la Bodega Miguel Minni</title>
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		<pubDate>Tue, 30 Sep 2008 06:14:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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La Bodega Miguel Minni, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina) presento recientemente al mercado su nuevo vino frizante &#8220;Rosatto&#8221; .
Es un rosado de Malbec, delicadamente dulce y espumoso. Realizado con sangría de este noble varietal con dos noches de maceración en frío y fermentación controlada.

Rosatto es un vino fuera de lo común, por su [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-3308 aligncenter" title="minni_thumbtmsb_" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/minni_thumbtmsb_.jpg" alt="" width="236" height="150" /></p>
<p>La Bodega Miguel Minni, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza (Argentina) presento recientemente al mercado su nuevo <strong>vino frizante &#8220;<em>Rosatto</em>&#8221; </strong>.</p>
<p>Es un rosado de <strong>Malbec</strong>, delicadamente dulce y espumoso. Realizado con sangría de este noble varietal con dos noches de maceración en frío y fermentación controlada.</p>
<p><span id="more-3307"></span></p>
<p>Rosatto es un vino fuera de lo común, por su persistencia en boca, acompañado por finas burbujas que lo hacen suave y fácil de tomar. De<strong> gran estructura</strong> para su tipo con aromas muy frutales, lo hacen ideal para acompañar platos livianos, postres y momentos de ocio. Es una verdadera entrada al mundo del vino para aquellos consumidores que buscan la frescura en una bebida.</p>
<p>La Bodega Miguel Minni y sus cultivos se encuentran situados en Luján de Cuyo, Mendoza, <strong>al pie de la cordillera de Los Andes</strong>. Allí se encuentra la nueva bodega, sobre los caminos del vino entre los viñedos, que también consta de una sala de degustación.</p>
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		<title>Auka Malbec de Bodegas San Polo</title>
		<link>http://www.cocina.org/25-09-2008/enologia/auka-malbec-de-bodegas-san-polo</link>
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		<pubDate>Thu, 25 Sep 2008 06:20:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
El Auka Malbec es un vino tinto de originales características producido por las Bodegas San Polo en Mendoza (Argentina).
En su nota de cata este vino luce a la vista de un color rojo profundo, con impactantes matices violáceos. A la nariz, destaca intensos y perdurables aromas de frutos rojos y maduros como cereza y ciruela, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3272 aligncenter" title="2005aukamalbec" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/2005aukamalbec.jpg" alt="" width="139" height="448" /></p>
<p>El<strong> Auka Malbec</strong> es un vino tinto de originales características producido por las<strong> Bodegas San Polo</strong> en Mendoza (Argentina).</p>
<p>En su nota de cata este vino luce a la vista de un color rojo profundo, con impactantes <strong>matices violáceos</strong>. A la nariz, destaca intensos y perdurables aromas de frutos rojos y maduros como cereza y ciruela, perfectamente amalgamados con la madera, que otorga aromas de vainilla, chocolate y café.</p>
<p><span id="more-3271"></span></p>
<p>En la boca es elegante y armónico, de <strong>dulce percepción</strong> y ausente de taninos agresivos .</p>
<p>Es ideal para acompañar gran variedad de comidas en especial carnes. También para las salsas elaboradas y de sabores fuertes. Quesos gouda, gruyere y camembert, son una excelente compañía. Platos servidos con salsas frutales, tales como cerdo, cordero, carnes rojas o pastas rellenas</p>
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		<title>Saurus Malbec, Bodega Familia Schroeder</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Sep 2008 06:19:23 +0000</pubDate>
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La línea Saurus Patagonia Select constituye la línea Premium de la bodega y está compuesta por varietales cosecha 2004 y 2005 que expresan las características del terroir de San Patricio del Chañar, mientras que el Saurus Malbec 2004 forma parte de la línea de jóvenes y frescos varietales que la bodega ofrece en el mercado [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3258 aligncenter" title="saurus" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/saurus.jpg" alt="" width="440" height="300" /></p>
<p>La línea <strong>Saurus Patagonia Select</strong> constituye la línea Premium de la bodega y está compuesta por varietales cosecha 2004 y 2005 que expresan las características del terroir de San Patricio del Chañar, mientras que el Saurus Malbec 2004 forma parte de la línea de jóvenes y frescos varietales que la bodega ofrece en el mercado local como en el internacional. </p>
<p>Saurus <strong>Malbec 2004 </strong>recibió una <strong>medalla de oro</strong>, siendo el único vino de la Patagonia galardonado en esta categoría.</p>
<p><span id="more-3257"></span></p>
<p>Ubicada en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén (Argentina), la bodega  fundada en el 2001 tiene como característica distintiva su emplazamiento sobre la ladera de una meseta.</p>
<p>Otra particularidad que distingue y agrega magia al llamativo entorno de la bodega es el hallazgo, durante los movimientos de suelos previos a su construcción, de <strong>restos de uno de los dinosaurios</strong> más grandes que se conocen, pertenecientes a la familia de los Titanosáuridos y que deambulara por la zona millones de años atrás. Este descubrimiento justificó la construcción de una cava especial donde se exponen los fósiles originales para delicia de los visitantes e inspiró el nombre de dos de las líneas de vinos de <strong>Familia Schroeder: Saurus</strong>.</p>
<div></div>
<p> </p>
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		<title>Alto, Bodegas Alta Vista</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Sep 2008 06:20:05 +0000</pubDate>
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Considerado un ícono de la producción argentina, Alto es el vino que dio origen a la bodega Alta Vista. Para su concepción, el equipo técnico bicultural utiliza los mejores métodos de elaboración practicados en los “Grands Crus” franceses, pero adaptados a las características propias de los Terroirs argentinos.
De corte 85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3201 aligncenter" title="alto2004" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/alto2004.jpg" alt="" width="130" height="450" /></p>
<p>Considerado un <strong>ícono de la producción argentina</strong>, Alto es el vino que dio origen a la bodega Alta Vista. Para su concepción, el equipo técnico bicultural utiliza los mejores métodos de elaboración practicados en los “<strong>Grands Crus</strong>” franceses, pero adaptados a las características propias de los Terroirs argentinos.</p>
<p>De corte <strong>85% Malbec y 15% Cabernet Sauvignon</strong> este vino de la cosecha 2004 es un exelente ejemplar del espiritu de esta bodega .</p>
<p><span id="more-3200"></span></p>
<p>La cosecha se realiza a mano,  y la uva es cuidadosamente depositada sobre una doble mesa de selección. Este proceso desemboca en una crianza que se prolongará por 15 meses en barricas nuevas de roble francés.</p>
<p>En la actualidad, <strong>Alta Vista </strong>tiene capacidad para producir al año,<strong> 2.200.000 botellas </strong>de vino del más alto nivel.</p>
<p><span> </span> </p>
<p> </p>
]]></content:encoded>
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		<title>Cabo de Hornos Malbec 2003, Bodegas San Huberto</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Sep 2008 06:20:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[ 

Este Malbec argentino es producido por las Bodegas San Huberto en la región de Lujan de Cuyo en Mendoza. Despues de pasaro 12 meses en barrica termina de adquirir su caracter en la botella con 6 meses mas de crianza.
A la vista es color rojo rubí intenso con tonos azules, con lagrimas marcadas. A la [...]]]></description>
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<p style="text-align: center;"><a href="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/cdhmerlot_big-1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-3152" title="cdhmerlot_big-1" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/cdhmerlot_big-1.jpg" alt="" width="200" height="550" /></a></p>
<p>Este Malbec argentino es producido por las<strong> Bodegas San Huberto</strong> en la región de Lujan de Cuyo en <strong>Mendoza</strong>. Despues de pasaro 12 meses en barrica termina de adquirir su caracter en la botella con 6 meses mas de crianza.</p>
<p>A la vista es color rojo rubí intenso con tonos azules, con lagrimas marcadas. A la nariz ofrece <strong>intensos aromas de frutas rojas, cereza y guinda</strong>, con un toque de café chocolate y vainilla.</p>
<p><span id="more-3151"></span></p>
<p>En boca es terso, agradable, con taninos suaves y sabores de ciruela y cereza, amalgamados con el delicado sabor del roble. De <strong>elevada persistencia</strong>.</p>
<p>Dedicado a la producción de vinos de alta gama, Bodegas San Huberto cuenta con tres importantes establecimientos ubicados en zonas vitivinícolas por excelencia.</p>
<p>Mendoza y La Rioja, en Argentina, centran la elaboración de los vinos, pensados para brindar a un consumidor exigente y capacitado, varietales de calidad.</p>
<p> </p>
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		<title>Malbec y Cabernet Sauvignon Lagarde, premium argentinos</title>
		<link>http://www.cocina.org/02-07-2008/enologia/malbec-y-cabernet-sauvignon-lagarde-premium-argentinos</link>
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		<pubDate>Wed, 02 Jul 2008 06:05:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Argentina]]></category>
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Estos vinos mantienen la esencia  de los  inconfundibles aromas y sabores del terroir Luján de Cuyo, Mendoza , Argentina.
Estos vinos tienen una intensa tipicidad varietal sin nada que los confunda. No pasaron por madera, pura fruta. Ambos tienen 14 grados de alcohol, armoniosamente integrados al vino, por su buena estructura.

Del Malbec surgen aromas a cerezas [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-2606 aligncenter" title="lagarde" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/bannerlagarde.jpg" alt="" width="500" height="90" /></p>
<p>Estos vinos mantienen la esencia  de los  inconfundibles <strong>aromas y sabores del terroir</strong> Luján de Cuyo, Mendoza , Argentina.</p>
<p>Estos vinos tienen una intensa tipicidad varietal sin nada que los confunda. No pasaron por madera, pura fruta. Ambos tienen 14 grados de alcohol, armoniosamente integrados al vino, por su buena estructura.</p>
<p><span id="more-2605"></span></p>
<p>Del <strong>Malbec </strong>surgen aromas a cerezas y ciruelas maduras. En boca tiene esa cuasi dulzura seductora que caracteriza al cepaje.</p>
<p>El <strong>Cabernet Sauvignon</strong> despliega otra complejidad: la pimienta negra se une a los aromas frutados, es elegante y deja un largo y placentero recuerdo.</p>
<p>Estos vinos bebibles y amables, donde un trago llama con urgencia al segundo. El estilo de esos varietales, responde a la modernidad mas absoluta: vinos jóvenes para disfrutar aquí y ahora.</p>
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		<title>Dos Cielos, la unión de dos terroirs emblemáticos de la Argentina</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Feb 2008 06:04:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<category><![CDATA[edicion limitada]]></category>
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		<category><![CDATA[mendoza]]></category>
		<category><![CDATA[Merlot]]></category>
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La Bodega Lagarde y Humberto Canale se unen en Dos Cielos, concentrando las cepas de Mendoza y de la Patagonia , dos emblematicas zonas vitivinicolas de la Argentina.
Por primera vez, dos bodegas centenarias de las regiones cuyana y patagónica se reúnen para potenciar en un vino sus mejores variedades dadas por las características de cada [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/doscielosadentro.jpg" alt="doscielosadentro.jpg" height="395" width="127" /></p>
<p>La Bodega Lagarde y Humberto Canale se unen en <strong>Dos Cielos</strong>, concentrando las cepas de <strong>Mendoza</strong> y de la <strong>Patagonia</strong> , dos emblematicas zonas vitivinicolas de la Argentina.</p>
<p>Por primera vez, dos <strong>bodegas centenarias</strong> de las regiones cuyana y patagónica se reúnen para potenciar en un vino sus mejores variedades dadas por las características de cada terruño.<span id="more-878"></span></p>
<p>Se trata de la elaboración de un gran vino<strong> 50% Malbec </strong>de Lagarde de Lujan de Cuyo y <strong>50% Merlot </strong>de Humberto Canale del Alto Valle de Río Negro.</p>
<p>Se trata de la elaboración de un vino de cualidades excepcionales al cual decidimos llamar <strong>Dos Cielos</strong>.  &#8220;<em>Pensamos en aquellas cosas que nos conectan: lo primero, el amor por el vino y la tradición, el esfuerzo por mejorar cada día, pero lo más importante nos liga <strong>un país, una tierra, un cielo</strong> y por estas razones decidimos asociarnos en este vino</em>”, dice Sofía Pescarmona,  Directora de Bodegas Lagarde.</p>
<p>Su partida es  única y limitada, ya que se elaboraron solo <strong>4.500 botellas</strong>.</p>
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		<title>Los vinos varietales</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jan 2008 06:04:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Blancos]]></category>
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La diferencia entre los tipos de clasificaciones anteriores  radica en que el Nuevo Mundo, al estar menos restringido por la tradición vinícola europea, ha preferido comercializar sus vinos como varietales. Un vino varietal es aquel elaborado con un sólo tipo de uva, o es una mezcla donde hay un tipo de uva que predomina [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="center">&nbsp;</p>
<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/varietales-tinto.jpg" alt="varietales-tinto.jpg" height="306" width="400" /></p>
<p align="left">La diferencia entre los tipos de clasificaciones anteriores  radica en que el Nuevo Mundo, al estar menos restringido por la tradición vinícola europea, ha preferido comercializar sus vinos como varietales. Un vino varietal es aquel <strong>elaborado con un sólo tipo de uva, o es una mezcla donde hay un tipo de uva que predomina</strong> sobre los demás .</p>
<p align="left">&nbsp;</p>
<p align="left">Hace no mas de veinte años, los productores mundiales de vinos, para diferenciarse de los productores de Europa, que denominan a sus vinos según la región donde la producen, comenzaron a clasificar el vino de acuerdo a la variedad de uva que se produce.</p>
<p><span id="more-543"></span><br />
Un vino puede llevar el nombre de una variedad cuando está compuesto de al menos un 80% de esta variedad de uva. La <strong>personalidad y la estructura del vino está determinada por la variedad de uva</strong>, es así que podemos encontrar la siguiente clasificación :<br />
<strong><br />
Varietales Tintos:</strong><br />
Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Sangiovesse, Syrah y Tempranillo.<br />
<strong><br />
Varietales blancos:</strong><br />
Chardonnay, Chenin, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillón y Torrontés.</p>
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		<title>Luigi Bosca: un vino de artista</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Dec 2007 06:45:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Noticias]]></category>
		<category><![CDATA[malbec]]></category>

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		<description><![CDATA[
El antecedente más importante es la colección del barón Phillipe de Rothschild. Durante años, obras de Picasso, Dalí y hasta, curiosamente John Huston, entre otros pintores europeos y americanos, ilustraron las etiquetas de sus Grand Cru Mouton Rothschild. Un museo en el Chateâu exhibe las obras.
Sobre ese modelo, la gente de Navarro Correas inició la [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p STYLE="text-align: center"><img ALT="malba1.jpg" SRC="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/malba1.jpg" /></p>
<p>El antecedente más importante es la colección del barón <strong>Phillipe de Rothschild</strong>. Durante años, obras de Picasso, Dalí y hasta, curiosamente John Huston, entre otros pintores europeos y americanos, ilustraron las etiquetas de sus Grand Cru Mouton Rothschild. Un museo en el Chateâu exhibe las obras.</p>
<p>Sobre ese modelo, la gente de Navarro Correas inició la Colección Privada, con obras de plásticos argentinos: Macció, Noé, Gorriarena y Josefina Robirosa.<span id="more-372"></span></p>
<p>Pero es la primera vez que un vino argentino se consigue únicamente en la boutique de un Museo. Lo merece, aunque no es para nada un vino de museo. <strong>Rompecabezas,</strong> uno de las obras del genial <strong>Jorge de La Vega</strong>, genial sesentista ditelliano fue la obra elegida para la etiqueta.</p>
<p>Es un Malbec de la excelente añada 2002, de Vistalba que pasó 14 meses en barricas de roble francés. Tiene 13,9 grados de alcohol, y fue embotellado sin filtrar, como lo exige la modernidad.</p>
<p>Aromas a frutas y especias con dejos de humo y vainilla, transmitidos por el roble, por cierto muy bien incorporado. Dura. En la boca, no en la botella, que desaparece rápidamente, es bebible y placentero.</p>
<p>Tiene una edición limitada de 4000 botellas y sale $70. <strong>Es el primer vino de un proyecto conjunto de Luigi Bosca con el Museo de Arte Latinoamericano</strong>, cada vez más recorrido por locales y visitantes extranjeros, ávidos del Malbec argentino.</p>
<p>Jorge de la Vega, uno de los llamados cuatro jinetes del Apocalipsis, inventores de la Nueva Figuración, junto a Macció, Noé y Deira, se hubiera conmovido. A lo pintores, a todos en el mundo, no hay nada que los conmueva tanto como el vino.</p>
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