De la mano de uno de los creadores más famosos de vinos dulces del mundo, el austríaco Alois Kracher, viene esta selección de las mejores uvas de moscatel de Alejandría, un vino fresco, de agradable textura y largo sabor, que evoca la calidez del soleado sur malagueño.

En su nota de cata se muestra a la vista de un color amarillo. Muy brillante. Destacan los aromas de fruta exótica en almíbar (litchies) y primarios (uva), flor de azahar y puntas cítricas.

En nariz es fresco e intenso, con notas de manzana recién pelada, cáscara de naranja, polen y hierbas aromáticas. A su paso por boca es concentrado, algo graso y refrescante.

Jorge Ordóñez presentó sus primeros vinos en el año 2004, en tierras de Málaga, en pleno corazón de la Axarquía, una zona pintoresca.

En el accidentado relieve, las cepas hacen verdaderos equilibrios para poder echar raíces sobre las pronunciadas pendientes y donde es aún habitual ver al paisano con su mula por caminos y veredas.

El joven cocinero malagueño Daniel García ha sabido hacerse un hueco en la cocina internacional, consagrándose como una gran promesa de la gastronomía. Dani García, que desde muy joven decidió dejar los estudios para dedicarse plenamente a la cocina ha salido recompensado años más tarde gracias a su talento dentro de la cocina.

Con tan solo dieciséis años el joven Dani García tomo una de las decisiones más importantes de su vida, comunicó a sus padres que abandonaba los estudios y se marchaba a estudiar a Málaga en una nueva escuela de cocina, recién inaugurada.

Tras dos años de formación en la escuela de hostelería de la Cónsula (Málaga), se adentra en el mundo profesional y además haciéndolo en uno de los mejores restaurantes de toda Andalucía, el café de Paris. Después su paso por el Restaurante Tragabuches y el reciente Calima le han consagrado definitivamente como una joven promesa.

Es junto a Ferrán Adrià uno de los pocos cocineros en el mundo que utiliza la técnica del nitrógeno líquido en su cocina. Esto ha permitido que su restaurante de Málaga sea considerado como uno de los referentes más altos de la cocina creativa mundial.

El equipo promotor del proyecto vitivinícola La Melonera y Grupo Peñín han creado el I Encuentro Internacional de Autores de Vino, WineCreator.

Este I Encuentro de Autores de Vino se llevará a cabo los días 18 y 19 de abril, en la localidad malagueña de Ronda (Málaga). Una cita ineludible para todos los amantes y profesionales del vino que quieran formar parte de este selecto grupo de expertos.

Aquí se darán cita 20 de los más reconocidos críticos vitivinícolas del panorama internacional junto a los mejores autores de vino del mundo, elegidos por estos reconocidos periodistas.

Winecreator creará un espacio en el que el vino será tratado como una obra de arte y en el que los protagonistas en primera persona podrán profundizar las tendencias de estilos que ha alcanzado el mundo del vino y su carácter diferencial.