<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Cocina &#187; maceracion carbonica</title>
	<atom:link href="http://www.cocina.org/tag/maceracion-carbonica/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.cocina.org</link>
	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
	<lastBuildDate>Sat, 28 Nov 2009 13:37:57 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.4</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Eneas 2007</title>
		<link>http://www.cocina.org/11-08-2008/enologia/eneas-2007</link>
		<comments>http://www.cocina.org/11-08-2008/enologia/eneas-2007#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 11 Aug 2008 06:12:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[bodegas]]></category>
		<category><![CDATA[maceracion carbonica]]></category>
		<category><![CDATA[tempranillo]]></category>
		<category><![CDATA[vinos tintos]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.cocina.org/?p=2948</guid>
		<description><![CDATA[
Las uvas de este vino proceden de la parte alta de la Sonsierra Riojana, principalmente del municipio de San Vicente.
En su cata se descubre de color casi exclusivamente morado con tonos menos intensos según nos alejamos del bulbo. En el limbo de la copa apreciamos ribetes violetas más tendentes a cereza.

El carácter de la cosecha [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-2949 aligncenter" title="b_muga_eneas" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/b_muga_eneas.jpg" alt="" width="143" height="427" /></p>
<p>Las uvas de este vino proceden de la parte alta de la<strong> Sonsierra Riojana</strong>, principalmente del municipio de San Vicente.</p>
<p>En su cata se descubre de color casi exclusivamente morado con tonos menos intensos según nos alejamos del bulbo. En el limbo de la copa apreciamos ribetes violetas más tendentes a <strong>cereza</strong>.</p>
<p><span id="more-2948"></span></p>
<p>El carácter de la cosecha siempre define el tipo de fruta más dominante. Curiosamente distinguimos canelas y vainillas solo en retrolfacción.</p>
<p>En boca volvemos a percibir <strong>moras y frambuesas</strong>, con el añadido de una amable acidez. Las impresiones gustativas son largas y profundas, gracias al componente mineral, la presencia de taninos suaves y la abundante glicerina.</p>
<p>El retrogusto es enorme en duración, más rico en caracteres frutales e incluso percibimos, al igual que el retrolfacción, canelas y vainillas.</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.cocina.org/11-08-2008/enologia/eneas-2007/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
