Este vino ha sido valorado como uno de los vinos dulces mas afamados del mundo.Elaborado con uvas de gran calidad , que son afectadas por botritis (podredumbre noble) que permite una elaboración compleja y prolongados envejecimento en madera y botella puestas en grutas subterráneas.

Al ser producidos bajo el proceso dela botritis crea un fantástico potencial aromático propios de la miel, de frutas exóticas, que recuerdan al tilo, la acacia, el albaricoque y el membrillo.

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Los vinos de las regiones del suroeste de Francia y de Cerdeña son de los más saludables del mundo al contener elevados niveles de procianidina, según lo publico la revista Nature.

Científicos de la Universidad londinense de Queen Mary y de la Universidad de Glasgow (Escocia) examinaron la composición del vino producido en las regiones de Gers, en Midi-Pyrenées (Francia), y en la provincia de Nuoro (Cerdeña), donde la población tiene un alto índice de longevidad. Seguir leyendo »