El calabacín es un alimento de procedencia posiblemente asiática o latinoamericana que se utiliza mucho en la gastronomía española. Aunque generalmente se suele utilizar como ingrediente para ensaladas. También puede usarse como aperitivo en forma de fritura o al natural aliñada con aceite y sal.
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Aperitivos el 20 Mayo, 2008
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