Si bien la base de esta receta es aplicable a cualquier otro tipo de fruta, en esta ocasión usamos el kiwi porque es un producto con un elevado contenido de vitamina C. Mucho más aun que la naranja, también tiene un gran aporte de vitaminas del grupo B, entre ellas, el ácido fólico. Además proporciona vitamina E y es moderado en el aporte calórico.

Contiene más fibra que una manzana y es muy rico en potasio; sin duda es muy recomendable la ingesta de esta fruta, tanto fresca como procesada, en este caso en una riquísima tarta.
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