Entre las técnica básicas de cocina existen distintos tipos de cortes para verduras: juliana, en forma de bolas, brunoise, cubos, bastón, paisana y láminas, entre otros muchos cortes.
En este tutorial de Consumer podrás ver algunos de los cortes básicos de verduras, que sirven para aprovechar mejor los alimentos en cada receta. Si eres un iniciado en los secretos de la cocina, espero que este vídeo sea de mucha ayuda.
Los huevos de codorniz aparte de ser un alimento muy rico con un buen sabor al paladar. Se dice que sirve para el tratamiento anti-alérgico para personas que padecen de rinitis o estornudos continuados. Es un remedio popular, pero como cualquier remedio popular es mejor comprobarlo para saber que tiene de cierto.
Especial para los primeros y últimos fríos del invierno, esta sopa es una fuente inigualable de vitaminas y minerales, ya que combina una variedad interesante de verduras, lo que le da, además de un alto valor nutricional, un delicioso sabor que tienes que probar. Seguir leyendo »
