Los dos ingredientes que presenta esta receta tienen un bajo valor nutritivo aunque la suma del queso le da un resultado más energético. Se trata de una receta liviana muy recomendable para esta época del año. Es muy fácil de realizar teniendo un acabado que sorprende gratamente. También se puede hacer con puerros en vez de espárragos.

Ingredientes

Espárragos
Jamón cocido
Queso rallado
Queso en lonchas

Preparación

Compra una docena de espárragos frescos y disponlos sobre una tabla de cocina para trabajar.

Corta el jamón cocido en tiras largas de forma rectangular. Coge cada tira de jamón cocido y envuelve el espárrago con el jamón.

Luego espolvorea con queso rallado por encima de todos los espárragos y mételo en el horno junto a unas lonchas de queso.

En unos pocos minutos tendrás el queso fundido y ya podrás servir los espárragos como aperitivo o tapa.

Aunque lo ideal para esta receta sería preparar una masa con levadura, en esta ocasión y teniendo en cuenta que no vas hacer una pizza entera sino simplemente unos bocaditos de pizza casera he sustituido la levadura por unos bollos de pan redondo, de este modo la receta es más sencilla y rápida de realizar.

Ingredientes

Jamón cocido
Queso de fundir
Tomate frito
Bollos de pan redondo
Orégano

Preparación

Primeramente parte los bollo con un cuchillo en dos mitades.

Con cada parte del bollo le introduces una capa de tomate frito, luego un poco de orégano espolvoreado por encima y una loncha de queso de fundir.

El jamón cocido lo cortas en pedazos pequeños y lo pones encima de la mitad del bollo junto al tomate frito, orégano y el queso para fundir.

Cuando tengas preparadas todas las mitades del bollo los metes en el horno a una temperatura de 180º.

Cuando veas que haya quedado un poco tostado lo sacas del horno y los sirves como tapa o aperitivo.

Si te gustan los platos agridulces, este es ideal para servir como entrada en fiestas, ya que no solo es un plato exquisito y fácil de preparar, sino que además es refinado y de buen gusto, que combina alimentos nobles como el jamón, los champiñones y las nueces, con la humilde pero versátil naranja.

Ingredientes:

4 naranjas
250 gramos de jamón cocido
100 gramos de champiñones cocidos y laminados
100 gramos de nueces picadas
200 cc de nata espesa
Sal, pimienta

Preparación:

Cortar las naranjas al medio, retirarles las semillas y quitarles la pulpa, cuidando de no romper la cáscara. Picar el jamón y la pulpa de naranja, y mezclarlos con los champiñones y las nueces. Verter la nata por encima y salpimentar a gusto.