La combinación del pollo y el curry es una de mis favoritas. Hoy te presento un plato especial, ideal para los primeros fríos.
Requiere un tiempo de elaboración que bien vale la pena. Pero elaboración no es dificultad y bien puede ser un tiempo distendido, invadiendo de aromas tu cocina y preparando a tu familia para consumir esta rica receta.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Pollo el 21 Octubre, 2009
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Hoy una receta de cocina china para disfrutar en los días que frío que se aproximan: sopa ácida y picante, un plato de cucharada muy saludable para incorporar a tu menú.
Si gustas, puedes suprimir la pimienta negra y disfrutar de la sopa sin este sabor, pero os recomiendo que sigáis la recta tal cual porque es muy sabrosa la mezcla del ácido y picante.
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Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Guisos y Sopas el 30 Septiembre, 2009
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Aquí una receta para la otra mitad del mundo donde comienza el frío: de niña, en esos días de otoño e invierno, era muy probable que en casa se sirva de almuerzo el famoso guisado de lentejas que hacía mi abuela. Todavía recuerdo la suculencia del plato humeante frente a mi.
Es que este guiso de mi abuela era una verdadera bomba calórica y energética, tenía de todo: chorizo colorado y trozos de panceta que flotaban en un caldo oscuro de verduras y lentejas, cocidas por horas en una gran olla a presión. El toque personal de mi abuelita era rociar el plato con un preparado de queso parmesano rallado con huevo picado. Aquí les paso la receta para que la disfruten en familia.
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