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	<title>Cocina &#187; intenso</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Viña San Román 2004</title>
		<link>http://www.cocina.org/16-01-2009/enologia/vina-san-roman-2004</link>
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		<pubDate>Fri, 16 Jan 2009 06:23:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un vino soberbio y exultante  Muy aromático, exuberante y con un marcado carácter mineral; un vino cuyo potencial mejorará con algunos años de botella.
En su cata se muestra de color cereza picota de capa media-alta. En nariz es intenso, aromas minerales y de fruta negra, con notas especiadas, balsámicas y de regaliz.

Los viñedos de San [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4065 aligncenter" title="san-roman" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/san-roman.jpg" alt="" width="336" height="336" /></p>
<p>Un vino soberbio y exultante  Muy <strong>aromático, exuberante y con un marcado carácter mineral</strong>; un vino cuyo potencial mejorará con algunos años de botella.</p>
<p>En su cata se muestra de color cereza picota de capa media-alta. En nariz es intenso, aromas minerales y de fruta negra, con <strong>notas especiadas</strong>, balsámicas y de regaliz.</p>
<p><span id="more-4067"></span></p>
<p>Los <strong>viñedos de San Román </strong>se encuentran a pocos kilómetros de la principal bodega de Mariano García, aunque  los suficientes para encontrarse dentro de la pequeña pero reconocida denominación de Toro.</p>
<p>Son viñedos repartidos en varias parcelas de<strong> tinta de Toro</strong> que este gran enólogo vinifica por separado para servirnos, para producir un vino de la mas alta calidad.</p>
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		<title>Mumm Cordon Rouge</title>
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		<pubDate>Sat, 20 Dec 2008 06:29:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Mumm es la marca de espumantes premium presente en más de 100 países. Sus características reúnen lo más selecto de las uvas y el proceso artesanal heredado de la Maison fundada por G.H. Mumm hace más de 120 años. Su champagne Mumm Cordon Rouge está presente en más de 100 países.
El 40% de la producción [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3902 aligncenter" title="mumm" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/mumm.jpg" alt="" width="270" height="300" /></p>
<p>Mumm es la marca de <strong>espumantes premium</strong> presente en más de 100 países. Sus características reúnen lo más selecto de las uvas y el proceso artesanal heredado de la Maison fundada por G.H. Mumm hace más de 120 años. Su champagne <strong>Mumm Cordon Rouge</strong> está presente en más de <strong>100 países</strong>.</p>
<p>El 40% de la producción se comercializa en Francia y el 60% restante se destina a la exportación.</p>
<p><span id="more-3901"></span></p>
<p>Símbolo de la excelencia de la <strong>Casa G.H. Mumm</strong>, la cuvée Mumm Cordon Rouge sorprende por su frescor, su intensidad y su constancia gustativa irreprochable.</p>
<p>Una champáña <strong>emblemática de la riqueza y el refinamiento</strong> del viñedo de G.H. MUMM, se adorna desde 1876 con el famoso lazo rojo, que se ha convertido en el sello distintivo de la excelencia que encarna el espíritu de la casa.</p>
<p>En paises como Argentina, Mumm elabora su línea de vinos espumantes Cuvée con la mejor selección de uvas del Valle del Uco, desde donde abastece a países como Brasil, Chile, Uruguay, Paraguay, Perú, Ecuador y Venezuela.</p>
<p>Su línea Cuvée está integrada por Mumm Extra Brut, Mumm Demi-Sec y Mumm Rosado.</p>
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		<title>Agnus Crianza, Vino de Autor</title>
		<link>http://www.cocina.org/18-11-2008/enologia/agnus-crianza-vino-de-autor</link>
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		<pubDate>Tue, 18 Nov 2008 06:10:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un vino intenso y con carácter producido por las bodegas valencianas Terra Nostra de Vinos.
En su cata se muestra de un intenso color granate con tonos violáceos. Posee una nariz intensa con matices de frutas rojas con notas balsámicas.

En boca es potente y redondo . Final fresco, carnoso con elegante retronasal. Un vino especial y [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3686 aligncenter" title="agnus" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/agnus.jpg" alt="" width="261" height="393" /></p>
<p>Un vino intenso y con carácter producido por las bodegas valencianas <strong>Terra Nostra de Vinos.</strong></p>
<p>En su cata se muestra de un intenso color granate con tonos violáceos. Posee una <strong>nariz intensa</strong> con matices de frutas rojas con <strong>notas balsámicas</strong>.</p>
<p><span id="more-3685"></span></p>
<p>En boca es potente y redondo . Final fresco, carnoso con elegante retronasal. Un vino especial y con el sello de autor del grupo de enologos de la bodega.</p>
<p>Combina excelentemente con carnes rojas y caza.</p>
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		<title>Marques de Arienzo 2005</title>
		<link>http://www.cocina.org/10-10-2008/enologia/marques-de-arienzo-2005</link>
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		<pubDate>Fri, 10 Oct 2008 06:10:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Reconocida por su vino Marqués de Arienzo, las bodegas Domecq se encuentra entre las principales de una nueva generación bodeguera, que en sólo 40 años se han labrado un puesto calificado en Rioja.
Con un ensambel de tempranillo, graciano y mazuelo este vino intenso y aromatico supo ganarse el reconocimiento dentro del panorama de tintos de [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3397 aligncenter" title="vino050115_1_p" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/vino050115_1_p.jpg" alt="" width="158" height="192" /></p>
<p>Reconocida por su vino Marqués de Arienzo, las <strong>bodegas Domecq </strong>se encuentra entre las principales de una nueva generación bodeguera, que en sólo 40 años se han labrado un puesto calificado en Rioja.</p>
<p>Con un ensambel de <strong>tempranillo, graciano y mazuelo </strong>este vino intenso y aromatico supo ganarse el reconocimiento dentro del panorama de tintos de la DO Rioja.</p>
<p><span id="more-3396"></span></p>
<p>En su cata se muestra de color picota bien cubierto. Aromas de <strong>fruta negra, maderas, anisados y especiados</strong>. Sabroso, con recuerdos de toffee, fruta roja, crema pastelera. Final especiado y frutal.</p>
<p>Actualmente estas bodegas cuenta<strong> 350 hectáreas de viñedos</strong> y una capacidad para  producir unos 4,5 millones de litros de vino, así como un gran parque de barricas, con más de 21.000 unidades.</p>
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		<title>Villacezan Doce Meses</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Oct 2008 06:17:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Este vino ganador de la Medalla de Plata , en el certamen Vinalies Internationales de Paris , es un tinto crianza que después de pasar 12 meses en barricas nuevas de robles ha salido al mercado con excelentes expectativas.
Elaborado con las variedades Prieto Picudo, Tempranillo y Mencía , cuyas uvas han sido fermentadas por separadas. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3377 aligncenter" title="doce-meses" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/doce-meses.jpg" alt="" width="229" height="250" /></p>
<p>Este vino ganador de la <strong>Medalla de Plata</strong> , en el certamen Vinalies Internationales de Paris , es un tinto crianza que después de pasar <strong>12 meses en barricas</strong> nuevas de robles ha salido al mercado con excelentes expectativas.</p>
<p>Elaborado con las variedades <strong>Prieto Picudo, Tempranillo y Mencía</strong> , cuyas uvas han sido fermentadas por separadas. De esta forma se ha obtenido un vino intenso y armonico.</p>
<p><span id="more-3376"></span></p>
<p>En sus notas de cata se muestra de color rojo intenso y capa alta. Con aromas intensos con notas de maderas bien integrada. Tiene r<strong>ecuerdos  a frutales combinados con tostados</strong>, café y vainilla.</p>
<p>Un vino con volumen  y armonico , lo que lo hace ideal para acompañar carnes rojas y guisos..</p>
<p>Las bodegas Villacezan se encuentran en la meseta sur de Leon en el linde con Valladolid. Sus viñedos se extienden  a lo largo de 60 hectareas  por la margen del río Cea, confieriendo a sus vinos un sabor muy particular y con una identidad bien marcada.</p>
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		<title>Terras Gauda Etiqueta Negra</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Sep 2008 06:20:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
De las Bodegas Terras Gauda viene este vino de la añada 2006 , que es un albariño intenso y perfumado..
Amarillo oro de intensidad media. Aroma de buena intensidad, perfumado, fino, con fruta fresca y viva y con un fondo en el que se percibe la madera muy bien integrada.

Los agradables aromas de melocotón maduro y [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3297 aligncenter" title="etinegra2005" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/etinegra2005.jpg" alt="" width="120" height="450" /></p>
<p>De las Bodegas Terras Gauda viene este vino de la <strong>añada 2006</strong> , que es un<strong> albariño</strong> intenso y perfumado..</p>
<p>Amarillo oro de intensidad media. Aroma de buena intensidad, perfumado, fino, con fruta fresca y viva y con un fondo en el que se percibe la madera muy bien integrada.</p>
<p><span id="more-3296"></span></p>
<p>Los agradables aromas de melocotón maduro y flor blanca, van de la mano de los <strong>recuerdos de mantequilla</strong> fundida y las notas ahumadas de la barrica nueva.</p>
<p>En la boca muestra una <strong>buena estructura</strong>, acidez viva, frescor frutal (cítricos), madera bien integrada otra vez y un final muy largo.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Pardevalles Carroleon</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Aug 2008 06:15:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
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		<description><![CDATA[
Producido en las Bodegas y Viñedos Pardevalles de la Tierra de León, este tinto con crianza tiene una estructura armoniosa.
Fue realizado con la variedad autóctona de Prieto Picudo procedente de los pagos Carraleón y El Gamona.

Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, con notas de fruta madura (cassis) y sensaciones golosas, sobre un fondo [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3065 aligncenter" title="pardevalles-carroleon" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/pardevalles-carroleon.jpg" alt="" width="130" height="175" /></p>
<p>Producido en las<strong> Bodegas y Viñedos Pardevalles</strong> de la Tierra de León, este tinto con crianza tiene una estructura armoniosa.</p>
<p>Fue realizado con la variedad autóctona de <strong>Prieto Picudo</strong> procedente de los pagos Carraleón y El Gamona.</p>
<p><span id="more-3064"></span></p>
<p>Guinda picota muy intenso. Aroma de <strong>buena intensidad</strong>, con notas de fruta madura (cassis) y sensaciones golosas, sobre un fondo de madera tostada potente.</p>
<p>En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, con fruta suficiente y un final correcto. Un vino para recomendar,<strong> muy agradable</strong>, incita a beber.</p>
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		<title>Mas La Plana 2003</title>
		<link>http://www.cocina.org/04-08-2008/enologia/mas-la-plana-2003</link>
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		<pubDate>Mon, 04 Aug 2008 06:15:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
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		<category><![CDATA[cabernet sauvignon]]></category>
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		<description><![CDATA[
Procedentes de un pequeño viñedo de 29 ha., donde se cultivan las más selectas uvas de Cabernet Sauvignon, da vida al más prestigioso vino tinto de Torres, reconocido mundialmente y de producción muy limitada.
En sus notas de cata se muestra de picota granate. Complejo e intenso, aromas de fruta roja en compota, especiados (pimienta negra), [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-2895 aligncenter" title="mas_la_plana" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/mas_la_plana4-781542.jpg" alt="" width="400" height="335" /></p>
<p>Procedentes de un pequeño viñedo de 29 ha., donde se cultivan las más selectas <strong>uvas de Cabernet Sauvignon</strong>, da vida al más prestigioso vino tinto de Torres, reconocido mundialmente y de producción muy limitada.</p>
<p>En sus notas de cata se muestra de picota granate. Complejo e <strong>intenso, aromas de fruta roja en compota</strong>, especiados (pimienta negra), balsámicos, tabaco, elegantes notas de reducción y hierbas aromáticas. Sabroso,<br />
aterciopelado, dotado de frescura, equilibrado y con tanicidad amable.</p>
<p><span id="more-2894"></span></p>
<p>Sobresalen elegantes notas de fruta roja y negra en sazón, sotobosque, café, balsámicos, tabaco, especiados,cacao en polvo, cueros. Persistente final con una compleja y aromática vía retronasal.</p>
<p>Final de boca con savia,<strong> elegante y muy prolongado,</strong> como corresponde a un vino de gran linaje.</p>
]]></content:encoded>
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