La quinoa fue cultivada en los Andes peruanos, ecuatorianos y bolivianos desde hace unos 5.000 años. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos incaicos y preincaicos.
Aquí una receta que la utiliza mezclada con semillas de girasol tostado, para unos panes requisimos y nutritivos.
Publicado por Malbec en Recetario, Recetas de Panes y Bollería el 2 Febrero, 2009
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Un receta rica y nutritiva , utilizando semillas y las bondades de sus propiedades, siempre ricas en fibra y proteínas.
Este pan queda muy rico y vale la pena prepararlo. Tengan en cuenta que el pan se puede freezar una vez tibio y queda como recién hecho.
Publicado por Malbec en Recetas de Panes y Bollería el 1 Diciembre, 2008
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Una receta muy interesante , en donde se combina la harina integral, y salvado de trigo con las propiedades aromáticas de la cebolla.
Al incorporarle cebolla a la masa se le acentúa al pan un sabor ligeramente diferente pero no tan intenso. Ideal para disfrutarlo solo o acompañar las comidas.
Publicado por Malbec en Recetas de Panes y Bollería el 17 Noviembre, 2008
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