Dicen que la genialidad llega en los momentos de crisis y creo que tenían razón, pues ayer después de una larga jornada de trabajo, exhausta y con hambre no tenía muchas ganas de cocinar, pero allí fue cuanto surgió la inspiración.

Con un par de huevos y demás ingredientes, preparé un delicioso omelette, al que llame Omelette a la Cocinebria. Los invito a disfrutar de este plato rápido y económico!

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