Para quienes aman la cocina oriental esta receta de hortalizas y pollo con fideos de soja, un plato delicioso y muy nutritivo, además de bajo en grasas.

El truco de sabor está en la cocción de las hortalizas al wok y la textura de los fideos de soja, espero que la probéis en casa!

Ingredientes para 4 personas

1 calabacín
1 pimiento rojo
¼ de habichuelas verdes planas
1 pechuga de pollo
1 paquete de fideos de soja
2 cucharadas de semillas de sésamo
Salsa de soja
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Con la pechuga limpia, tróceala en tiras y la sofríes en el wok con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté listo, lo retiras y reservas.

Mientras, corta hortalizas en tiras de igual tamaño y sumerge los fideos en agua caliente, según las indicaciones del paquete.

Sofríe las hortalizas en el wok y añade los fideos escurridos. Agrega el sésamo y el pollo. Cocina 3 minutos más y aliña con la salsa de soja.

Sirve en la mesa.

Referido: Directo al paladar