En este vídeo vemos el paso a paso para la preparación casera de la carne para las hamburguesas de soja. Como verán el procedimiento no es tan sencillo, lleva su tiempo y paciencia, pero con esta ganarás en salud y calidad.

El truco que realiza la cocinera es hidratas la soja en caldo de verduras, no simplemente en agua, así le otorga más sabor a lo que luego será la “carne” de las hamburguesas. Lo importante es que está preparación de soja la puedes dejar lista y refrigerar para su uso posterior.