Las sardinas son pequeños pescados muy emparentados con las anchoas. Su cuerpo es alargado de no más de veinte centímetros y estrecho con dientes pequeños, su color es azulado con el vientre blanco.
Se suelen comer mucho en las zonas mediterráneas sobretodo a la plancha o fritas en forma de tapa. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Pescados, Tapas y Pinchos el 10 Marzo, 2008
aceite, ajo, anchoas, fritas, guindillas, mediterráneas, mortero, Perejil, pescado, plancha, sal, sardinas CoNo hay comentarios
