Los tomates confitados son un acompañante estupendo para carnes y pescados, ya que le otorgan nuevas sensaciones al plato principal.

En esta entrada verás cómo preparar tomates confitados para guarnición de tus platos. Os recordamos que los tomates confitados puedes prepararlos y guardarlos en el refrigerador hasta 4 días después para su uso. Lo ideal es guardarlos en recipientes de vidrio herméticos y previamente esterilizados en agua hirviendo.

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Esta receta de ensalada de queso camembert es ideal para un almuerzo al aire libre, si es que el clima nos deja en este fin de semana.

Para acompañar esta receta de ensalada de queso camembert os recomiendo un vino blanco español de añada o un espumoso alemán, que realzarán el sabor del queso camembert y los vegetales.

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Recetas para fiestas: ajíes verdes en vinagre, una alternativa sencilla para preparar para las fiestas de año nuevo que se avecinan, con la cual podrás acompañar carnes y verduras.

Los ajíes verdes en vinagre, son una conserva que se conjuga de maravilla con una gran cantidad de recetas y menúes. Por lo tanto, toma nota de cada uno de los ingredientes y del modo de preparación.

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Estamos a poco menos de una semana de Navidad y todos, al menos en mi casa, ya están discutiendo qué vamos a cenar en Nochebuena y qué comeremos en Navidad, así que aquí nuestra primera propuesta de menú de Navidad.

No olvides que añadir a estas recetas una mesa de dulce con turrones, mazapanes, peladillas y frutos secos, además del tradicional panetón y buenos vinos para acompañar el menú.

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Te enseñaré a preparar una deliciosa receta de conserva de cebollitas (adquiere las más pequeñitas) para que puedas degustar como aperitivo constituyendo un excelente alimento casero para tener siempre a mano en nuestra cocina ya que las puedes conservar en la heladera en frascos con tapa hermética.

Estas sabrosas cebollitas en vinagre las puedes utilizar en variadas preparaciones y como acompañamiento en una entrada informal para el fin de semana o si deseas adornar una fuente resultando riquísimas con una porción de carne de ternera al horno o una presa de pollo al horno con patatas.
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Las cebollas caramelizadas se usan como guarnición de muchos platos, principalmente de carnes, aves y pescados. Es una guarnición deliciosa, que aporta sabor y textura a los platos principales.

La receta de cebollas caramelizadas se prepara con azúcar moreno, aunque hay quienes usan azúcar blanco, pero para obtener el color bronceado final es mejor que sea moreno. El procedimiento es bien sencillo, solamente debes tener un poco de práctica para encontrarle el punto exacto.

Referido: Recetas online

Hoy vamos a ver en el vídeo la receta de patatas bravas, un plato clásico de la cocina española. En esta versión, veremos que la receta es muy deliciosa, similar a la que se prepara en Burgos con salsa de tomate, guindillas y vinagre.

Difiere por el añadido de ajo, zanahoria, cebolla y perejil picado en la salsa, pero combinan muy bien la cremosidad de la salsa y lo crujiente de las patatas. Si gustas, la comes como una tapa o como guarnición de una carne roja, como un corte de solomillo o costillas de cerdo.

Referido: El Cocinero Fiel

El arroz quesú es el nombre del arroz blanco con queso en la cocina paraguaya. Realmente es un plato delicioso y un buen acompañante para carnes y pescados.

Hoy veremos la receta de arroz quesú para que todos pueden prepararla en casa.

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La cebolla es un componente primordial de la cocina mediterránea. Les presentamos una riquísima receta de cebollas balsámicas.

Esta preparación puede utilizarse como entrada, guarnición o  bien acompañando el plato principal.

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Volvemos a la recomendación de un plato semanal de la cocina china, esta vez con una ensalada con vinagreta de templada de soja.

Esta plato es la guarnición ideal para pescados a la plancha o parrilla, así tienes una comida saludable y sabrosa asegurada.

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Las batatas son hortalizas poco usadas en la cocina diaria, aunque de un sabor delicioso. En la cocina argentina, suelen acompañar el tradicional asado con batatas fritas o asadas, combinación deliciosa.

Hoy veremos la receta del puré de batatas que hacía mi abuela, apto para acompañar carnes rojas porque aporta suavidad y sabor.

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En casa probamos este delicioso plato de arroz verde, con dos variedades de arroz. El resultado final es una preparación sabrosa, que puedes consumir sola o como guarnición de carnes y pescados.

Anímate a probar este arroz verde, qué lo disfrutes!

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Vamos con una estupenda guarnición para acompañar platos de carnes, aves o pescados: patatas en salsa verde con guisantes.

Como verán es una preparación de patatas caliente, con perejil, ajo y aceite de oliva, un plato típico de la cocina mediterránea. Espero que los disfruten.

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Este plato de los fogones chinos puede ser servido de muchas formas: como entrante o guarnición de platos de carnes y pescados, o como plato principal si estás buscando una comida liviana y saciante.

Veamos la preparación de los brotes de soja rehogados, espero que los disfrutéis.

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Si buscas una receta de ensalada diferente y sabrosa para tus cenas, esta opción es la tuya: ensalada china de cerdo.

Esta receta es ideal para quienes gustan de platos livianos y con sabor, también puedes consumir como almuerzo porque es sencilla y fácil de preparar.

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