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	<title>Cocina &#187; graziano</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Marqués de Villamagna Gran Reserva</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Oct 2008 06:17:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Elaborado por las Bodegas Juan Alcorta, este vino es un ensamblaje de uvas Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Una selección de entre los viñedos de Navarrete, con cepas de 30 años de antigüedad de las variedad de tempranillo, graciano y mazuelo, vendimiadas a mano y elaboradas por separado para que cada una pueda expresar toda su personalidad.
Ideal [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3357 aligncenter" title="marques-villamagna-gran-reserva" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/v110108-marques-villamagna-gran-reserva.jpg" alt="" width="122" height="300" /></p>
<p>Elaborado por las Bodegas Juan Alcorta, este vino es un ensamblaje de uvas <strong>Tempranillo, Mazuelo y Graciano</strong>.</p>
<p>Una selección de entre los <strong>viñedos de Navarrete</strong>, con <strong>cepas de 30 años</strong> de antigüedad de las variedad de tempranillo, graciano y mazuelo, vendimiadas a mano y elaboradas por separado para que cada una pueda expresar toda su personalidad.</p>
<p>Ideal para acompañar carnes blancas y rojas, caza, asados de cordero, cerdo y buey, aves, setas y quesos curados.</p>
<p>Dedicada exclusivamente a la elaboración de <strong>vinos de crianza, reserva y gran reserva</strong>, Bodegas Juan Alcorta forma parte del gran grupo Domecq Bodegas, integrado, entre otras, por Bodegas Ysios (Rioja Alavesa) y Bodegas Tarsus (Ribera del Duero).</p>
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		<title>Inspiración Valdemar Edición Limitada</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Oct 2008 06:15:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un vino fuera de lo común . Elaborado con 70% Tempranillo, 20% Experimental  y 10 % Graciano de una cuidada selección de los viñedos de Monte Bujanda y Valdemoreda.
En sus notas de cata se presenta con un espectacular color rojo cereza intenso de capa bien cubierta.

Se destacan aromas a frutos negros maduros junto con tostados [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3333 aligncenter" title="inspiracion_edicion_limitada" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/inspiracion_edicion_limitada.jpg" alt="" width="118" height="404" /></p>
<p>Un vino fuera de lo común . Elaborado con <strong>70% Tempranillo, 20% Experimental  y 10 % Graciano</strong> de una cuidada selección de los viñedos de Monte Bujanda y Valdemoreda.</p>
<p>En sus notas de cata se presenta con un espectacular <strong>color rojo cereza intenso</strong> de capa bien cubierta.</p>
<p><span id="more-3332"></span></p>
<p>Se destacan <strong>aromas a frutos negros maduros </strong>junto con tostados cremosos. También nos encontramos matices especiados con un sutil aroma mineral.</p>
<p>En su paso por boca es un vino redondo, graso, con volumen de taninos fundidos. Es complejo, lleno y de gran persistencia final.</p>
<p>Es un acompañante perfecto para las carnes muy rojas sobre todo a la brasa y estofadas. También marida muy bien con pescados muy grasos como el salmón o el rodaballo. Perfecto para embutidos ibéricos y quesos curados.</p>
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		<title>Torre Muga 2005</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Sep 2008 06:25:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Su aspecto es solemne y hermoso, envuelto en color rojo burdeos brillante y luminoso. Su aroma muy complejo, con notas frutales, especiadas y minerales perfectamente combinadas.
En su aroma de fondo se perciben hermosos dejos minerales y de cuero nuevo. En boca, elegante en el ataque, orgulloso en el paso de boca y sabroso en el [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3274 aligncenter" title="b_muga_torremuga" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/b_muga_torremuga.jpg" alt="" width="151" height="448" /></p>
<p>Su aspecto es solemne y hermoso, <strong>envuelto en color rojo burdeos brillante </strong>y luminoso. Su aroma muy complejo, con notas frutales, especiadas y minerales perfectamente combinadas.</p>
<p>En su aroma de fondo se perciben hermosos dejos minerales y de cuero nuevo. En boca, elegante en el ataque, orgulloso en el paso de boca y sabroso en el prolongado post gusto. Vino <strong>amplio, armado, complejo </strong>y con magnifico final.</p>
<p><span id="more-3273"></span></p>
<p>Realizado con uvas <strong>Tempranillo</strong> 75%, Mazuelo 15% y Graciano 10%.</p>
<p>La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de roble de <strong>16.000 litros</strong>. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco para darle su carácter final.</p>
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		<title>La Rioja Alta Reserva 904</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Sep 2008 06:09:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un gran  vino clásico y complejo . Muy aromático, de gran elegancia y con estilo. El Gran Reserva 904 en esta añada 1995 ha recibido 92 puntos (&#8217;muy bueno&#8217;) en la lista Parker 2008.
Elaborado por las Bodegas La Rioja Alta con uvas tempranillo y graciano, logrando un equilibrio perfecto entre taninos y acidez.

En su nota [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3228 aligncenter" title="la-rioja" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/la-rioja.jpg" alt="" width="112" height="448" /></p>
<p>Un gran  <strong>vino clásico y complejo</strong> . Muy aromático, de gran elegancia y con estilo. El Gran Reserva 904 en esta añada 1995 ha recibido 92 puntos (&#8217;muy bueno&#8217;) en la lista Parker 2008.</p>
<p>Elaborado por las Bodegas La Rioja Alta con <strong>uvas tempranillo y graciano</strong>, logrando un equilibrio perfecto entre taninos y acidez.</p>
<p><span id="more-3227"></span></p>
<p>En su nota de cata se muestra a la vista de color rojo rubí con ribetes teja. Capa media, limpio y brillante.</p>
<p>En nariz presenta <strong>aroma intenso, penetrante y complejo con especias</strong>, cuero y fruta madura. Boca es potente aunque sedoso, con un equilibrio perfecto entre taninos y acidez. Persistente retrogusto donde aparecen notas de regaliz.</p>
<p>Esta es una histórica bodega riojana con marcas tan emblemáticas como Viña Ardanza, Viña Arana y Viña Alberdi, o la más reciente: Marqués de Haro. Fruto del espíritu emprendedor y europeísta de sus fundadores, La Rioja Alta nació en 1890.</p>
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