Nos hemos puesto un tanto sibaritas, pero cada tanto vale dar un gusto al paladar. Para estos días de frío nada mejor que una humeante taza de buen té, del mejor té.

La línea Kusmi Tea de Mondo Sibaris nos ofrece tres variedades de té para este otoño: se tratan de los rusos aromatizados, los verdes y los clásicos, una tentación que no puedes resistir de la mano de la tienda de tés rus más prestigiosa.

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Como saben la empresa Just Married se dedica a la producción de platos preparados de altísima calidad. Actualmente tiene una amplia variedad de platos precocidos que puedes consumir con toda seguridad.

Pero la apuesta más interesante es el Arroz caldoso con bogante, una delicia pensada por el chef Carles Camós para Just Married y que es de edición limitada.

La presentación de este plato cuenta con dos latas, que rinden de 3 a 4 porciones. Sólo tienes que abrir los recipientes, seguir las intrucciones y disfrutar de un plato de autor. El precio del producto es de 42, 30 euros y lo consigues en Just Married.

Si eres amante de los foie gras no puedes dejar de probar este nuevo producto delicatessen de Mas Parés, se trata de Foie Gras Oasis, una delicia de sabor placentero.

Este foie gras está elaborado con pato cebado de maíz con dátiles y emulsionado con la savia de palmeras, un jarabe llamado miel de palma. Todo esto se completa en sabor con un toque de melón y coco que impregna el paladar más exigente.

Los 60 gramos de esta delicia están a 6,50 euros y los encuentras en Mas Parés.

Como saben me encantan las mesas de tapas y pinchos para cena o almuerzos relajados los fines de semana, y el verano se presta para ambas oportunidades.

Un tapeo que se precie de tal, debe tener bocados de calidad en chacurtería y para deleitar al paladar he dado con los embutidos Levoni, considerado uno de las joyas de la gastronomía italiana.

Desde mostadelas, pasando por los exquisitos salames, hasta embutidos curados, Levoni tiene un amplio catálogo para complacer el paladar de los amantes de la chacurtería. Nuestra recomendación es: Salame Milano a 20,50 Euros el kilo.

De un tiempo a esta parte, he desarrollado una obsesión por la cocina de Ferran Adrià y Gastón Acurio, que de cierta forma son dos estilos culinarios diferentes pero complementarios para mi paladar.

Aquí una receta que vale la pena probar: terrina de albahaca con espuma de leche de oveja, un plato que se augura delicioso.

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Quizás ahora ya no tengamos más miedo al comer una hamburguesa porque la marca Raza Nostra y el chef Juan Pozuelo se han unido para devolverle la dignidad a este plato creando hamburguesas de calidad y saludables.

Lo que caracteriza a estas hamburguesas es que contienen nobles ingredientes: carne certificada I.G.P. Carne de la Sierra de Guadarrama, además de cada receta con los ingredientes usuales que acompañan este plato de comida rápida.

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Cinco Jotas es la marca insigne de Sánchez Romero Carvajal, que se ha convertido con el tiempo en sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, dedicando desde el principio una especial atención a la recuperación, selección y mejora de la raza pura del cerdo ibérico

Una calidad inigualable conseguida gracias a la combinación de 5 pilares esenciales que contribuyen a los Valores 5J en todos sus productos: Seguir leyendo »

La semana pasada comentábamos cómo los productos delicatessen han inundado el mercado, desde productos que ya por su origen o elaboración son especiales – el caso de las trufas, caviar, jamones o salmón –, llegando a productos de uso diario como lo son la sal (ver Sal Maldon) y en este caso, el pan.

El hecho de devolverle al pan el protagonismo que se merece debemos agradecérselo a Guzmán Panadería Artesana, quien ha creado esta finísima variedad de pan, ideal para satisfacer el paladar de los gourmets más exigentes. Seguir leyendo »

Mey Hofmann es chef y directora de la escuela de cocina homónima. Este plato sofisticado que veremos a continuación es una de sus creaciones.

Se trata de macarrones rellenos con rosit de cigalas y su salsa, un plato para lucirse en una cena especial. Su preparación lleva más de 3 horas en la cocina, así que ve practicando tus habilidades para aplicarlas aquí.

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Este queso, procedente de la comarca del Casar de Cáceres, en el suroeste de España, es poseedor de una gran tradición, ya que su historia se remonta al tiempo de los romanos. Al ser un producto de elaboración notablemente artesanal, se caracteriza por su escasez, y de ahí su elevado precio, siendo uno de los quesos españoles más caros del mercado.

De forma circular y corteza dura, se asemeja a una torta, con su cáscara en tonos dorados y amarillos marfileños y una textura interior tan cremosa que lo hace ideal para degustar con tostadas o palitos de pan. Seguir leyendo »

Un precioso amarillo verdoso con reflejos dorados y lima-limón nos brindan un anticipo de su calidad. Su aroma dominante a tomate en rama, luego de la aireación se transforma en una sutil fragancia de almendras amargas e hinojo con detalles de manzanilla.

¿Acaso estamos hablando de un fino y caro perfume? Mejor aún, estamos hablando de un aceite único de altísima calidad, el aceite de oliva extra virgen Marqués de Griñón Capilla del Fraile. Seguir leyendo »