La familia Gorrotxategi, forma parte del eslabón de tres generaciones dedicadas a la confitería chocolatera. Llevan desde 1680 endulzando los paladares de miles de personas del municipio de Tolosa y de otras zonas que especialmente visitan la afamada confitería para comprar alguna reliquia de chocolate.

José Maria Gorrotxategui después de sus primeros años en el seminario, a los 18 años lo deja y entra a trabajar en una pastelería en donde aprende el oficio de confitero. En 1925 adquiere en traspaso la confitería de Anacleto Berroeta situada en la calle Mayor, 2. Seguir leyendo »