China no sólo posee una cultura milenaria, sino que su gastronomía también es antigua y de renombre. Tal es el sabor de sus cocina que no existe hoy país del mundo que no la disfrute.

En la gastronomía china conviven más de 16 tradiciones culinarias, correspondientes a las cocinas de las regiones más conocidas, pero sin dudas en Occidente las que más se han difundido son la cocina pekinesa y la cocina cantonesa.

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