
Ya nadie duda que las tapas forman parte de la cultura gastronómica española. Cientos de años de tradición y una costumbre que se ha solidificado en la identidad de un pueblo tan singular como el español.
En esta entrada les presentamos una tapas de gambas y palitos de cangrejo , muy tipicas de las ciudades costeras.
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Si tu pareja te ha llamado para avisarte que viene a cenar con unos amigos, o peor aún, para decirte que llevará a su madre para que se conozcan, quédate tranquila, que con estas gambas a la plancha quedarás como una experta cocinera, invirtiendo apenas unos minutos de tiempo.
Todo lo que tienes que hacer es correr al supermercado o revisar tu refrigerador y juntar los ingredientes, porque con un par de pases “mágicosâ€, tendrás una cena o almuerzo delicioso y refinado. Palabra de cocinera!
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Publicado por laescritora en Recetario, Recetas de Mariscos el 26 Junio, 2008
Tagcocina rápida, cocina sencilla, ensalada, gambas, gambas a la plancha, gambas a la plancha con ensalada, gambas con ensalada, receta rápida, receta sencilla CoNo hay comentarios

Para los amantes de la pasta, esta es una versión China de la misma que combina carne, mariscos y vegetales de una forma sana y sabrosa.
SÃrvela como plato único, ya que contiene una gran variedad de ingredientes que además de hacerla un plato delicioso, lo transforman en uno completo y nutritivo. Seguir leyendo »
Publicado por laescritora en Cocina Asiatica, Cocina Internacional, Recetario el 9 Junio, 2008
Tagcerdo, Cocina Asiatica, Cocina China, cocina oriental, curry, fideos, gambas, judÃas, pasta, receta asiática, receta china, receta oriental, soya, zanahorias Co2 Comentarios

Soy fanática de la cocina china, tanto por su sabor como por lo saludable de sus platos. Curiosamente estas son el plato que siempre pido de entrada en los restaurantes.
Espero haber encontrado la recta correcta y este fin de semana sin falta estaré probando este manjar de empandillas chinas.
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Publicado por cocinebria en Cocina Asiatica, Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Aperitivos el 23 Mayo, 2008
Tag, aperitivo, Cocina China, empanadillas, gambas, receta, salsa de soja Co1 Comentario

La cocina pekinesa es una de ollas de la cocina china menos conocida en Occidente. Es una cocina muy sabrosa, con aromas similares a la cocina cantonesa, la más populariza de este lado del mundo.
Aquà veremos un entremés clásico de PekÃn: gambas (o langostinos) a la pekinesa, deliciosos bocados de este marisco, rebozados y servidos con una salsa.
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Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Mariscos el 1 Abril, 2008
TagCocina China, fritas, gambas, pekinesa, rebozadas, recetas, salsa Co1 Comentario

Un plato clásico de la cocina china son los fideos de arroz fritos, una preparación exquisita y liviana. Si quieres lucirte en una cena con amigos, te aconsejo que prepares esta receta de tallarines de arroz frito que son deliciosos y además muy saludables.
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Publicado por cocinebria en Cocina China, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Mariscos, Recetas de Pastas el 26 Febrero, 2008
Tagcerdo, Cocina China, fideo de arroz, frito, gambas, recetas, verduras CoNo hay comentarios

Las gambas al ajillo son una tapa o entrante muy popular de la cocina española, se suele comer sobretodo en el sur zonas de AndalucÃa y Extremadura y en el centro de la penÃnsula como la capital o ambas castillas.
Suele servirse muy caliente recién sacado de la parrilla de barro y con el aceite prácticamente hirviendo. Lo ideal es acompañarlo de un buen vino blanco o tinto. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Mariscos, Tapas y Pinchos el 20 Febrero, 2008
Tagajillo, Andalucia, cazuela de barro, española, extremadura, gambas, peladas, Perejil, salsa, vino CoNo hay comentarios

Las gambas tienen una gran fama asà como todo marisco por ser muy afrodisÃacas aunque no son muy recomendables para todos aquellos que padecen ácido úrico.
La mejor época para capturar gambas suelen ser los meses que contienen una “R†como: septiembre, noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo y abril). Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Mariscos, Tapas y Pinchos el 18 Febrero, 2008
TagAceite de oliva, afrodisÃacas, doradas, gambas, gotitas de limón, plancha, sal CoNo hay comentarios

Los pimientos de piquillo son producidos en Navarra. Su forma triangular de piel dura y su color rojo tan caracterÃsticos los hacen ser muy particulares.
Se suelen preparar rellenos distintos ingredientes, su sabor es fuerte pero muy gustoso y son la perfecta combinación como entrante o tapa. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Entrantes, Tapas y Pinchos el 6 Febrero, 2008
Tagbacalao, cebolla, entrante, gambas, Navarra, Perejil, pimientos de piquillo, rojo, tapa Co1 Comentario

Las Gambas a la gabardina no tiene nada que ver con una gamba cubierta por una gabardina sino más bien es una tapa tÃpica de la cocina española.
Se le llama gabardina porque esta recubierta de una masa de harina frita que cubre el aspecto natural de la gamba. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Tapas y Pinchos el 30 Enero, 2008
Tagcolador, española, gabardina, gambas, harina, levadura, masa, oliva, papel absorbente, sal, tapas, yema CoNo hay comentarios