Por sus valores nutritivos y sus enormes posibilidades en la cocina, los mejillones como todos los moluscos de Galicia se “hacen querer”. Para los gallegos es todo un orgullo y un gusto brindarnos los mejores mejillones en sus cultivos en medios naturales y con el más alto control de calidad.

Podemos prepararlos al vapor, al horno, guisados, rebozados, con arroz, etc. Siempre serán un alimento rico, sano, nutritivo, sabroso y sobre todo económico.

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Las empanadas de queso no son tan conocidas talvez como las de carne o atún pero su sabor es especialmente rico. En España se comen en las zonas de Galicia donde son muy populares.

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Vinis Terrae es el primer salón exclusivamente profesional y especializado en el vino y los licores gallegos de calidad que pretende reunir a todos los productores de Galicia.

Se celebrará en el recinto ferial de Expourense entre los días 7 y 8 de abril de 2008.

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Los mejillones abundan en las zonas bajas y medias de los mares templados de todo el mundo.

En algunos países es muy frecuente comerlos cocidos. En España el mejillón suele comerse mucho en las zonas del norte sobretodo en las costas de Galicia donde también se come de modo rebozado en harina, conocido como tigre. Seguir leyendo »